한국와인.전통주의 글로벌 마케팅 전략

[ 국제 학술 심포지움 ]
와인·전통주 국제학술 심포지엄:전통주 세미나
국내생산 과실주 특성과 품질개선 ·1
국립농업과학원 정석태 박사
전통주 품질특성과 관능평가 35
세종대학교 이승주 교수
발효제와 전통주의 품질 67
부천대학 소명환 교수
▶ 와인·전통주 국제학술 심포지엄:기초와인 세미나
한국 와인산업과 와인문화 91
이지희 강사
▶ 와인·전통주 국제학술 심포지엄:워터소믈리에 세미나
"Water, The basis for Life" ·109
김선주 K.water 차장

[ 학술 논문 발표 대회 ]
국제 음식 & 와인 축제 비교 연구 135
건양대학교 호텔관광학부 김경한 교수
컨조인트 분석을 이용한 와인상품개발에 관한 연구 145
한국관광대학교 항공서비스과 최형인 교수
세계와인시장의 변화-유럽와인시장 등급체계의 변화를 중심으로 ·165
대구보건대학교 호텔외식조리학부 조영효 교수
인터넷 와인판매에 대한 제언 177
경주대학교 호텔경영학과 전현모 교수
한국 알콜음료의 공식 명칭 187
경희대학교 조리외식경영학과 유병호 박사과정