책 이미지
책 정보
· 제목 : 초보자를 위한 중국요리입문 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631841
· 쪽수 : 205쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631841
· 쪽수 : 205쪽
목차
제1부 중국요리의 개관
제2부 중국요리의 식재료
제3부 중식조리기능사를 위한 기초 및 실기
제4부 호텔식 중국요리
부록
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >