호텔경영론 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 호텔경영론 (이준혁 외)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791157634064
· 쪽수 : 374쪽

제1부 환대산업의 이해
1장 환대산업의 역사적 배경
2장 호텔서비스 성과
3장 호텔의 경영형태와 체인화
4장 호텔의 경영조직 및 호텔용어

제2부 영업부문
5장 호텔마케팅
6장 객실영업 및 관리
7장 식음료영업
8장 조리부서
9장 호텔컨벤션과 연회

제3부 영업지원부문
10장 호텔인적자원관리
11장 호텔회계
12장 호텔구매관리
13장 호텔정보관리
14장 호텔프로젝트

참고문헌

저자소개

이준혁 (지은이) 정보 더보기

·현) 영산대학교 호텔관광대학장 영산대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수 (사)한국호텔관광학회 회장(2022.3.~2024.2.) ·경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사) ·세종대학교 일반대학원 경영학과 호텔외식마케팅 전공(경영학 박사) ·미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수 ·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA) ·라마다올림피아호텔 MTC(management training course) 객실팀, 기획실 교육 담당, 고객관리 담당, 피트니스 담당, 당직 지배인 ·(사)한국호텔외식관광경영학회 부회장 ·(사)한국관광학회 편집위원 ·영산대학교 호텔관광학부장 ·한국외식경영학회 이사 ·대한관광경영학회 편집이사 ·APEC 이후 부산관광이미지의 변화 외 논문 70편

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