용BEER천가

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책 정보

· 제목 : 용BEER천가 (본격 맥주 교양 원샷툰)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791157846917
· 쪽수 : 448쪽
· 출판일 : 2023-08-30

책 소개

맥주를 사랑하는 모든 사람을 위한 교양 만화다. 맥주의 맛과 종류, 브랜드의 역사까지 맥주 한 잔을 곁들이며 나눌 만한 이야기가 가득한 책. ‘맥주덕후’를 자처하는 작가가 오랫동안 갈고 닦은 덕력을 유감없이 발휘했다.

1화 순수해요, 맥주
2화 에일과 라거
3화 맥주 만드는 법(1)
4화 맥주 만드는 법(2)
5화 맥주의 맛(1) : 맛의 표현
6화 맥주의 맛(2) : 페어링과 맥주잔
7화 생맥주와 파스퇴르
8화 배를 탄 맥주 IPA(1)
9화 배를 탄 맥주 IPA(2)
10화 좋은 냄새, 나쁜 냄새, 이상한 냄새
11화 묵혀 먹는 맥주(1) : 수도원 맥주
12화 묵혀 먹는 맥주(2) : 임페리얼 스타우트
13화 묵혀 먹는 맥주(3) : 신 맥주
14화 금주법과 무알콜 맥주
15화 벨기에와 맥주 : 윗비어 호가든
16화 영국과 맥주 홍수
17화 필스너와 페일 라거
18화 독일 맥주(1) : 독일의 라거
19화 독일 맥주(2) : 독일의 에일
20화 칼스버그와 과학
21화 스타우트의 왕, 기네스
22화 맥주가 우리에게 오기까지

에필로그
사진으로 보는 맥주의 현장
참고문헌