2015년도 식품안전관리지침 - 하

Ⅵ. 건강기능식품관리
1. 건강기능식품 제조업 영업허가 및 관리 486
2. 건강기능식품 수입업 판매업 영업신고 및 관리 500
3. 우수건강기능식품제조기준(GMP) 운영 관리 및 활성화 506
4. 건강기능식품 품질관리 512
5. 건강기능식품 사후관리 519
6. 의약품제조시설의 건강기능식품제조시설 이용 및 관리 522
7. 영업자 및 품질관리인 교육관리 525
8. 기능성 표시 및 광고 관리 529
9. 건강기능식품 관련정보 공개 534
10. 건강기능식품 위해사실(부작용 사례 포함) 보고 535
11. 건강기능식품 불법 함유성분 안전 관리 537
12. ’14년도 건강기능식품에 관한 법률 주요 개정내용 539

Ⅶ. 어린이 식생활 안전관리
1. 어린이 식품안전보호구역 지정 549
2. 어린이 기호식품 지도 점검 552
3. 어린이 기호식품 품질인증 제품 수거 검사 556
4. 어린이 기호식품 전담관리원 지정 및 운영 557
5. 우수판매업소 지정 560
6. 고열량 저영양 식품 등 관리 561
7. 식품접객업소의 영양성분 표시 관리 565
8. 어린이급식관리지원센터 관리 567
9. 어린이 식생활안전관리 교육 및 홍보 570
10. ’14년도 어린이 식생활안전관리 특별법령 주요 개정내용 572

Ⅷ. 유전자변형식품등 신소재식품 안전관리
1. 수입단계 유전자변형식품 등 안전관리 604
2. 제조 유통단계 유전자변형식품 등 안전관리 611
3. 유전자변형생물체(LMO) 안전관리 627
4. 한시적 인정 식품원료 안전관리 631
Ⅸ. 축산물 위생관리 제도 및 지도‧점검
1. 축산물관련 영업허가 등 관리 637
2. 축산물 안전관리인증기준(HACCP) 제도 운영 643
3. 축산물의 가공기준 및 성분규격 관련 업무 651
4. 축산물 위생감시 방향 654
5. 축산물 위생감시 요령 656
6. 허위표시 및 과대광고 단속 698
7. 축산물 수거검사 702
8. 위해 축산물 회수 715
9. 부정 불량식품 민원업무 처리 726
10. 기동단속반 운영 735
11. 명예축산물위생감시원 운영 737
12. 교육 홍보 활동 739
13. 축산물분야 통계관리 741
14. ’14년도 축산물 위생관리법령 주요 개정내용 743
15. 기타사항 745

Ⅹ. 농수산식품 안전관리
[ 농산물 안전관리 ]
1. ’15년도 농산물 안전관리 정책 추진 방향 764
2. 농산물 안전관리 체계 768
3. 생산단계 농산물 안전성 조사 772
4. 유통 농산물 수거 검사 777
5. 농산물 생산 유통 판매업체 지도 점검 788
[ 수산물 안전관리 ]
1. ’15년도 수산물 안전관리정책 추진 방향 818
2. 수산물 안전관리 체계 821
3. 생산단계 수산물 안전성 조사 825
4. 유통 수산물의 수거 검사 830
5. 수산물 생산 유통업체 지도 점검 강화 838
[ 국내 유통식품 방사능 안전관리 ]
1. 국내 유통식품 방사능 안전관리 추진 방향 868
2. 국내 유통식품 방사능 안전관리 870

[부록]
7. 축산물위생감시 및 수거검사 축산물안전관리시스템 입력 방법 881
8. 축산물가공품 원재료 함량 표시(기재) 지침 887
9. 전국 축산물위생감시기관(부서) 주소록 889