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책 정보
· 제목 : 식용곤충 안전사육 매뉴얼
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 수의학
· ISBN : 9791159672460
· 쪽수 : 90쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 수의학
· ISBN : 9791159672460
· 쪽수 : 90쪽
책 소개
최근 곤충 식품의 한시적 원료로 되어 있는 고소애, 꽃벵이 등 4종에 대해 안전사육 방법과 관리 그리고 질병이 발생했을 때의 조치방법 등을 제시하여 식용곤충이 먹거리로써 식품안전성 기준에 맞게 생산될 수 있도록 서술하였다.
목차
Ⅰ. 흰점박이 꽃무지
1. 일반적 특징 06
2. 안전사육방법 및 관리 08
3. 사육시설기준 및 질병관리 20
Ⅱ. 장수풍뎅이
1. 일반적 특징 30
2. 안전사육방법 및 관리 33
3. 사육시설기준 및 질병관리 44
Ⅲ. 갈색거저리
1. 일반적 특징 54
2. 안전사육방법 및 관리 56
3. 사육시설기준 및 질병관리 64
Ⅳ. 쌍별귀뚜라미
1. 일반적 특징 70
2. 안전사육방법 및 관리 72
3. 사육시설기준 및 질병관리 79
