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진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요

진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요

(현지인이 다니는)

네모 tokyo_nemo (지은이)
휴머니스트
14,500원

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진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요 (현지인이 다니는)
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 일본여행 > 일본여행 가이드북
· ISBN : 9791160801514
· 쪽수 : 340쪽
· 출판일 : 2018-09-27

책 소개

일본인 친구 ‘네모’가 소개하는 도쿄 맛집 안내서. 주말마다 도쿄의 맛집을 찾아다니는 게 취미인 저자가 관광객에게 잘 알려지지 않은 로컬 맛집 70곳을 엄선했다. 신주쿠 사람들의 추억의 맛집, 에비스역 근처 회사원들의 점심 맛집 등 도쿄 사람만이 아는 가성비 맛집을 소개한다.

목차

Chapter.01 라멘
Chapter.02 면요리
Chapter.03 돈부리
Chapter.04 고기
Chapter.05 생선
Chapter.06 그 밖의 일본식
Chapter.07 경양식
Chapter.08 카레
Chapter.09 햄버거
Chapter.10 베이커리와 디저트
etc. 체인점과 편의점

저자소개

네모 (지은이)    정보 더보기
한일 양국의 요리와 식문화에 정통한 일본인 미식 작가이다. 어학 연수로 서울에서 지내는 동안 한국 친구들이 맛집을 알려 줬던 것처럼 현재는 일본 현지 맛집을 한국인에게 소개하고 한국 신문과 각종 매체 등에서 일본 식문화에 관한 칼럼을 한국어로 쓰고 있다. (인스타그램 @tokyo_nemo) [저서] 『진짜 도쿄 맛집을 알려줄게요(휴머니스트)』 『텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀(휴머니스트)』
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책속에서



서울에 사는 동안 한국인 친구들이 현지 맛집을 많이 알려준 덕에 한국 음식에 완전 빠지게 되었어요. 이 책은 그 친구들에게 맛집을 소개한다고 생각하며 썼어요. 이제부터는 저를 ‘도쿄에 있는 현지인 친구’라고 생각해주세요. _프롤로그


‘츠케멘’은 국물에 면을 찍어 먹는 라멘을 말합니다. 면과 국물이 따로 나와요. 요 몇 년 동안 도쿄에서는 진한 멸치육수 국물의 츠케멘이 트렌드예요. 제가 가장 좋아하는 라멘이기도 합니다. 한국에는 일본식 라멘집이 많이 있지만 아직은 진한 멸치육수를 느낄 수 있는 라멘이나 츠케멘을 먹을 수 있는 곳은 많지 않은 것 같아요. 생선을 좋아하는 사람, 그리고 진한 국물을 좋아하는 사람이라면 멸치육수 츠케멘 전문점 ‘미야모토’의 츠케멘은 꼭 먹어볼 만한 라멘이라고 생각합니다.


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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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