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책 정보
· 제목 : 조선, 소고기 맛에 빠지다 (소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화)
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 조선사 > 조선시대 일반
· ISBN : 9791162203538
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2018-04-13
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 조선사 > 조선시대 일반
· ISBN : 9791162203538
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2018-04-13
책 소개
조선시대 사람들에게 소는 부와 권력을 가져다주는 신성의 대상인 동시에 가장 선호하는 탐식의 대상이기도 했다. 나라에서 신성시되고 농우로 활용하며 귀한 대접을 받던 소는 어떻게 한국인의 식탁에 오르게 되었을까? 조선의 역사와 문화, 삶에 깊숙이 개입한 소와 소고기의 역사를 살펴본다.
리뷰
최동*
★★★☆☆(6)
([100자평]연산군 때 수령들이 연산군에게 바치려고 하루에 아홉 마...)
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우*
★★★☆☆(6)
([100자평]초반 1/3이면 충분한 뒷심부족한 책후반부는 반복되는 ...)
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180**
★★★★★(10)
([100자평]집에서 꽃등심 먹으면서 읽으면 좋습니다.)
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자기성*
★★★★★(10)
([100자평]일반적인 통념을 반박해주는 책들이 너무 좋은데 이 책이...)
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착*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]소고기로 이해하는 조선사회)
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박달나*
★★★★★(10)
([100자평]현대를 살아가는 사람들보다 조상 분들이 더 소고기를 잘...)
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바*
★★☆☆☆(4)
([100자평]2018.07.27어디서도 못 본 정보를 영혼까지 끌어...)
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가*
★★★★★(10)
([100자평]조선도 쇠고기를 아주 많이 먹었다. 한국의 쇠고기 선호...)
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