블루베리

종류와 재배 현황
1. 재배 역사와 분류 _ 8
2. 3대 재배종 _ 13
3. 세계의 재배 및 교역 현황 _ 18
4. 지역 및 나라별 재배 현황 및 특성 _ 21
5. 품종 특성 _ 28

과실의 성분과 기능성
1. 노화와 질병의 원인:
활성산소(active oxygen) _ 46
2. 블루베리 과실 성분과 기능성 _ 53

과원 경영과 재배 환경
1. 과원 경영 형태 _ 59
2. 재배 경영상의 특징 _ 61
3. 재배 환경 _ 64

개원·심기와 번식
1. 개원 _ 80
2. 재식(심기) _ 90
3. 번식 _ 95

재배 기술
1. 수체와 과실의 발달 _ 110
2. 가지치기 _ 134
3. 토양 관리, 관수와 시비 _ 143

과실 품질과 수확, 수확 후 관리
1. 수확 후 생리 _ 161
2. 수확 후 과실 품질에 영향을 주는 재배 기술 _ 165
3. 수확 적기와 수확 지표 _ 167
4. 수확 방법 _ 170
5. 수확 후 과실 다루기 _ 172
6. 저장 기술 _ 175
7. 저장 및 유통 _ 179
8. 가공 기술 _ 184

시설 재배
1. 간이 비가림 재배 _ 200
2. 하우스 재배 _ 202

병해충 관리
1. 주요 병해와 방제 _ 206
2. 주요 해충 발생 예찰 및 관리 _ 214

경영
1. 재배 경영상의 특징 _ 236
2. 출하 동향 _ 239
3. 수입 동향 _ 241
4. 경영 수익성 분석 _ 245