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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791165673161
· 쪽수 : 292쪽
· 출판일 : 2021-05-15
목차
第 1 課
日本語で 基本の 挨拶を しましょう!
일본어로 기본의 인사를 합시다!
第 2 課
就業 面接め 質問と 答えは どう しますか?
취업 면접의 질문과 대답은 어떻게 합니까?
第 3 課
数字、時間、季節、お金、測定単位、単位の名詞、位置、角度を読よみましょう!
숫자, 시간, 계절, 돈, 측정단위, 단위명사, 위치, 각도를 읽어봅시다
第 4 課
色を 読よみましょう!
색을 읽어봅시다!
第 5 課
味、五味、香り、温度、五感を 表現して みましょう!
맛, 오미, 향, 온도, 오감을 표현해 봅시다!
第 6 課
動物の 種類、スポーツの 種類、身体の 表現、病気 種類は 何がありますか?
동물의 종류, 스포츠의 종류, 신체의 표현, 병의 종류는 무엇이 있습니까?
第 7 課
製ン会社、パン製造工場の 組織そ 知って おきましょう!
제빵회사, 빵 제조 공장의 조직을 알아봅시다!
第 8 課
食品材料の 種類は 何が ありますか?
식품 재료의 종류는 무엇이 있습니까?
第 9 課
パンを 作る 材料の 使用目的と 効果は 何ですか?
빵을 만드는 재료의 사용 목적과 효과는 무엇입니까?
第 10 課
パンを 作る 副材料の 使用 目的と 効果は 何ですか?
빵을 만드는 부재료의 사용 목적과 효과는 무엇입니까?
第 11 課
製パン 機械は 何な ありますか?
제빵 기계는 무엇이 있습니까?
第 12 課
製パンの 定義は 何ですか?
제빵의 정의는 무엇입니까?
第 13 課
製パンの 基本科学は 何な ありますか?
제빵의 기본 과학은 무엇이 있습니까?
第 14 課
製パン 技術は 何が ありますか?
제빵 기술은 무엇이 있습니까?
第 15 課
パンを 作る 工程は 何な ありますか?
빵을 만드는 공정은 무엇이 있습니까?
第 16 課
スポンジドウ法(sponge)は 何ですか?
스펀지 도우법(sponge)은 무엇입니까?
第 17 課
液体 発酵法(液種法)は 何ですか?
액체 발효법은 무엇입니까?
第 18 課
その他 製 パン法ほ 何が ありますか?
기타 제빵법은 무엇이 있습니까?
第 19 課
パン 作りは 何ですか?
빵 만들기는 무엇입니까?
