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책 정보
· 제목 : 호텔실무용어집 (호텔업무 수행에 필요한 전문용어 총정리)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791165674892
· 쪽수 : 316쪽
· 출판일 : 2022-03-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791165674892
· 쪽수 : 316쪽
· 출판일 : 2022-03-25
책 소개
호텔실무용어를 총망라하여 정리한 호텔용어집이다. 호텔용어를 총 3개의 Part와 15개 chapter로 구성하였다. 모든 용어는 알파벳 순서대로 정리하였으며, Part별로 내용을 쉽게 찾을 수 있도록 번호를 매겨 구분하였다.
목차
Part 1. 호텔 객실부문 용어
Chapter 1. 객실부문 용어(1~90)
Chapter 2. 객실부문 용어(91~180)
Chapter 3. 객실부문 용어(181~272)
Chapter 4. 객실부문 용어(273~361)
Part 2. 호텔 식음료 및 조리부문 용어
Chapter 5. 식음료 및 조리부문 용어(1~87)
Chapter 6. 식음료 및 조리부문 용어(88~174)
Chapter 7. 식음료 및 조리부문 용어(175~264)
Chapter 8. 식음료 및 조리부문 용어(265~352)
Chapter 9. 식음료 및 조리부문 용어(353~441)
Chapter 10. 식음료 및 조리부문 용어(442~530)
Chapter 11. 식음료 및 조리부문 용어(531~615)
Chapter 12. 식음료 및 조리부문 용어(616~701)
Part 3. 호텔 지원부문 용어
Chapter 13. 지원부문 용어(1~80)
Chapter 14. 지원부문 용어(81~160)
Chapter 15. 지원부문 용어(161~239)
참고문헌
