한식 디저트 & 떡제조기능사

·현) 예미요리직업전문학원 대표 ·순천대학교 이학박사 ·광주대학교 식품영양학과 겸임교수 ·송원대학교 식품영양학과 겸임교수 ·조선이공대학교 식품영양학과 겸임교수 ·국가공인 조리기능장 ·대한명인 제17-500호 저서 ·고급한국음식의 味/식품가공기능사 이론 ·꽃처럼 드리고 싶은 우리떡 우리한과 ·광주·전남 향토음식 ·스토리가 있는 향토음식 ·한식, 양식, 중식, 일식· 복어조리기능사 ·한식디저트&떡제조기능사

·현) 홍성요리학원 대표 혜전대학교 조리외식계열 외래교수 사단법인 한국음식문화진흥원 연구이사 ·순천대학교 조리과학과 박사수료 ·문경대학교 호텔조리과 겸임교수 ·국가공인 조리기능장 저서 ·한식, 양식, 중식, 일식·복어조리기능사 ·한식디저트&떡제조기능사

·현) 전주요리제과제빵학원 대표 이금기 한국홍보대사 · 호남대학교 외식조리관리학과 석사 ·전주대학교 전통식품산업학과 석사수료 ·전주교통방송 고정출연 ·국가공인 조리기능장 저서 ·한식, 양식, 중식, 일식·복어조리기능사 ·한식디저트&떡제조기능사

•현) 서천요리아카데미학원 대표 •현) 원광보건대학교 외식조리과 겸임교수 •현) 충남도립대학교 호텔조리제빵학과 외래교수 •순천대학교 조리과학과 박사 수료

•현) 전주요리제과제빵학원 조리 및 행정 실장 •현) 전주대학교 외식산업조리학과 외래강사 •경기대학교 외식조리관리학과 석사 •전주대학교 외식산업조리학과 학사

•현) 청파 한국전통약선음식연구회 대표 •푸드코디네이터/한식디저트 대한명인 •한국전통 약선요리 명인 •한국식문화디자인협회 이사 •한국푸드코디네이터협회 이사 •한식 해설사 •한국식공간디자인연구회 대표