15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리

추천사 _4
프롤로그 _6
들어가기 전, 와인 기초 지식 _10

PART1 푸드별 와인 추천
와인&푸드 페어링 _29
와인 안주 레시피 _37

5분 안주
보코치니 카프레제 39
딸기 카나페 41
부라타 치즈 샐러드 43

10분 안주
카망베르와 사과를 만 프로슈토 45
프로마쥬 크레페 47
브리 샌드위치 49
사과 카나페 51
라클렛 53
꿀떡 와플 55

15분 안주
에그 인 헬(샥슈카) 57
오스트라 알 아히요 59
크로플 브라운 치즈 61
치즈 감자전(뢰스티) 63

와인&편의점 안주 페어링 _64
스낵류 66
냉장·냉동식품류 72
건식품·디저트류 79

편의점 재료로 만드는 와인 안주_83
크래미 카나페 84
브리 치즈 구이 85
소시지 나초 피자 86

와인&배달 안주 페어링 _87
한식 88
치킨 96
중식 101
일식 105
양식 109
아시아 요리 113
패스트푸드 117

주리’s TIP 감성 사진 찍는 법 _126

PART2 상황별 홈 와인
기분에 따라 _ 133
피곤한 날 133
자축하고 싶은 날 135
쉬는 날 136
딱 와인만 마시고 싶은 날 137
연인과 헤어진 날 138
SNS 감성의 와인이 필요한 날 139
무알코올이 필요한 날 140

날씨에 따라 _ 141
벚꽃 잎이 흩날리는 봄날 141
바캉스가 생각나는 무더운 여름날 143
사락사락 낙엽이 떨어지는 가을날 144
눈 내리는 추운 겨울날 145
화창하고 맑은 날 146
괜히 센티해지는 비 오는 날 147

PART3 남은 와인 활용 레시피
홈 와인 만들기 _151
화이트 샹그리아 151
로제 샹그리아 155
레드 샹그리아 158
뱅쇼 161
와인 칵테일 162

[와인 지식 한 잔] 와인과 치즈 페어링 _166
[와인 지식 두 잔] 와인 잔의 종류 _171
[와인 지식 세 잔] 와인 잔 세척법 _174
[와인 지식 네 잔] 와인의 등급 알기 _175
[와인 지식 다섯 잔] 와인 레이블 읽기 _179
[와인 지식 여섯 잔] 와인 보관법 _182
[와인 지식 일곱 잔] 셀프 와인 구매 팁 _184

와인 Q&A _189
알아 두면 좋은 와인 맛 표현 용어 _193