하루 한 권, 생활 속 과학 Q&A

들어가며
목차

제1장 신기한 주방
전자레인지의 과학
음식을 돌리면 왜 따뜻해질까? / 도자기 그릇은 왜 뜨거워지지 않을까? / 핸드폰으로도 음식을 데울 수 있을까? / 전자레인지 속 그릇이 돌아가는 이유 / 문에는 왜 철망이 있을까? / 알루미늄 포일은 왜 넣으면 안 될까? / 달걀을 왜 터지는 걸까?
전자조리기의 과학
인덕션의 원리 / 전용 냄비를 써야 하는 이유 / 알루미늄 냄비를 쓸 수 있는 인덕션이 있다고? / [COLUMN] IH 전기밥솥의 원리
냉장고의 과학
냉장고의 냉각 원리 / 가스냉장고의 원리
용해
소금과 설탕은 녹는 방식이 다르다? / 설탕이 소금보다 잘 녹는 이유 / 온도가 높으면 설탕이 더 많이 녹는 이유
연소 ①
기름은 왜 불이 잘 붙을까?
연소 ②
불꽃은 어떻게 생길까? / 양초의 심지가 먼저 타 버리지 않는 이유
결로
컵에는 왜 물방울이 맺힐까? / 여름에만 컵에 물방울이 맺히는 이유

제2장 신기한 금속
금속의 종류
금속이란? / 원소의 주기율표 / 금속의 종류와 용도 / [토막상식] 일본이 가진 의외의 자원 / [COLUMN] 도시광산: 자원을 품고 있는 최첨단 기기 / 철은 어떻게 만들어질까? / 알루미늄은 어떻게 만들어질까? / 금속은 왜 전기가 통할까?
기계적 성질 ①
금속의 굳기를 측정하는 방법
기계적 성질 ②
부드러운 금속과 단단한 금속의 차이 / [토막상식] 일본도의 과학
기계적 성질 ③
구부릴 수 있는 금속과 구부러지지 않는 금속의 차이 / 왜 온도를 높이면 구부러진 금속이 원래대로 돌아오지 않을까?
전성과 연성
지름 1cm의 금 구슬은 얼마나 넓게 펴고, 얼마나 길게 늘일 수 있을까? / 세라믹은 깨지는데 금은 왜 넓게 펴질까?
열전도
금속은 열에 닿으면 왜 뜨거워질까? / 열이 잘 전달되는 금속은? / 금방 식는 금속과 잘 식지 않는 금속의 차이
열팽창
금속이 비금속보다 열팽창이 더 잘 일어나는 이유 / 온도가 올라가면 부피가 줄어드는 물질은 없을까? / 팽창하지 않는 금속은 없을까?
금속의 산화
금속이 녹스는 이유 / [COLUMN] 녹을 이용하면 손이 따뜻해진다? / 녹스는 금속과 녹슬지 않는 금속의 차이
스테인리스
스테인리스는 왜 녹슬지 않을까?
금속의 반사
금속은 왜 반짝반짝 빛이 날까? / 빛나지 않는 금속은 없을까?

제3장 신기한 자기
자기의 기초
자석의 자기력은 어떻게 생길까? / 자극에는 N극과 S극밖에 없을까? / 다른 극은 서로 끌어당기고, 같은 극은 밀어내는 이유 / [COLUMN] 두 개의 자석 사이에서 작용하는 힘을 이용하는 모터
자석
자석은 돌로 만들어졌을까? / 자석은 어떻게 만들까?
지구자기
북극에는 S극, 남극에는 N극이 생기는 이유 / 나침반은 왜 항상 남북을 가리킬까? / 철은 왜 자석에 붙을까?
스테인리스의 자기
스테인리스는 왜 자석에 붙지 않을까? / 왜 싱크대 모서리에는 자석이 붙을까?

제4장 신기한 빛과 색
신기한 빛과 색
빛은 무엇으로 만들어질까? / 빛보다 빠른 것은 없을까? / 햇빛은 왜 따뜻할까? / 3원색만으로 TV 영상을 표현할 수 있는 이유 / [COLUMN] XYZ 등색함수와 CIE 표준 표색계 / 빛의 3원색과 색의 3원색을 모두 섞으면? / 물체가 색을 띠는 이유 / 금속에 색을 띠는 이유 / 빨간 금속이나 파란 금속도 있을까? / 왜 검은색 빛은 없을까? / 블랙라이트란? / 얼음 설탕은 무색투명한데 설탕은 왜 흰색일까? / 반투명 유리는 왜 건너편이 보이지 않을까? / 비단벌레는 어떻게 그렇게 화려한 색을 낼 수 있을까?
시각
해를 쳐다보면 왜 눈이 부실까? / 해를 쳐다본 후에 사람의 얼굴을 보면 파랗게 보이는 이유

제5장 신기한 보석
보석이란?
보석의 정의 / 보석의 원료 / 보석은 결정일까? / 보석의 용도
보석의 탄생
보석은 어떻게 만들어질까? / 보석을 인공적으로 만들 수도 있을까?
보석의 색과 빛
보석은 왜 다양한 색을 띨까? / 보석은 왜 반짝반짝 빛이 날까? / [COLUMN] 전반사란 무엇인가 / 다이아몬드가 가장 단단한 이유 / [COLUMN] eV와 GPa

제6장 신기한 전기
전기의 생성
전기는 어떻게 만들어질까? / 전지의 원리 / 태양전지란? / 정전기는 왜 생기는 걸까? / 플라스틱 책받침에 머리카락이 붙는 이유
신기한 형광등
형광등은 반딧불이와 같은 원리로 빛을 내는 걸까? / 형광등이 빛나는 이유 / 형광등이 깨지면 위험한 이유 / 빨리 켜지는 형광등과 늦게 켜지는 형광등의 차이 / 형광등의 수명이 짧아지는 이유 / LED와 꼬마전구의 차이 / [COLUMN] 파란색 LED 탄생 이야기

제7장 신기한 전자기기
신기한 방송기기
TV에 영상이 나오는 원리 / 영상을 어떻게 전기신호로 바꿀까? / 디지털 TV와 아날로그 TV의 차이 / [COLUMN] 아날로그 방송과 디지털 방송의 송수신 방식
신기한 영상 디스플레이
전기신호는 어떻게 다시 영상이 될까? / TV는 어떻게 그렇게 얇게 만들 수 있을까? / 액정이란? / 오징어로 액정을 만들 수 있을까? / 액정 TV의 원리 / 액정 패널과 플라스마 패널의 차이 / 액정과 유기 EL의 차이
신기한 전화와 팩스
핸드폰의 원리 / 핸드폰과 PHS의 차이 / 팩스는 상대방에게 종이를 보내는 걸까?
신기한 정보 기기
컴퓨터는 어떻게 계산을 하나? / 교통카드를 대기만 하면 개찰구를 통과할 수 있다고? / 인터넷의 원리 / 빛으로 CD의 정보를 읽어 낼 수 있는 이유 / CD에 정보를 기록하는 방법 / [토막상식] 직류, 교류, 주파수

제8장 신기한 우주와 지구
신기한 우주
우주의 탄생 / 우주는 왜 검은색일까? / 하늘이 밤에는 검고 낮에는 파란 이유 / 저녁노을이 붉은 이유
대기현상
왜 무지개가 생길까? / [COLUMN] 무지개색은 일곱 가지? / 구름은 어떻게 하늘에 떠 있을 수 있을까? / 구름은 왜 하얀색일까?

참고문헌

주방을 가만히 둘러보면 의외로 신기한 물건들이 많습니다. 사실 주방에 있는 여러 물건들에는 놀라운 과학이 숨어 있죠. 지금부터 주방을 탐험하며 전자기기 속 비밀을 파헤쳐 봅시다!

아래 그림을 봅시다. 안테나에서 나온 전파는 음식의 한쪽 면에만 닿습니다. 이 상태에서 음식의 온도를 측정하면 전파가 닿은 쪽은 뜨겁지만, 닿지 않은 쪽은 가열되지 않아 여전히 차갑겠죠? 이 문제를 해결하기 위해 전자레인지 개발자들은 접시를 회전하도록 만들었어요. 전파가 음식에 골고루 닿도록 말이죠.

Q: 소금은 물의 온도를 높여도 더 잘 녹는 것 같진 않은데, 설탕은 물 온도가 높아지면 더 많이 녹아요. 왜죠?

A: 소금은 낮은 온도에서도 이온화하여 물에 녹지만, 설탕은 물 온도가 상승해서 분자와 분자 사이의 결합이 약해지면 더 잘 녹을 수 있어요.