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책 정보
· 제목 : 알토란 : 만능장편 (집밥을 더 쉽게! 맛있게! 건강하게!)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791186182758
· 쪽수 : 304쪽
· 출판일 : 2020-11-13
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791186182758
· 쪽수 : 304쪽
· 출판일 : 2020-11-13
책 소개
MBN <알토란>은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 그들의 자존심을 걸고 집밥 비법을 선보이는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램이다. 이 책에는 방송에 소개된 후 SNS, 블로그 등 화제를 불러일으킨 활용 만점의 ‘만능장’ 레시피와 특급 비법을 담아냈다.
목차
4 들어가는 글
PART 01. 만능 양념장
12 만능 찌개장┃순두부찌개 p17
22 만능 비빔장┃오징어초무침 p27 쫄면 p34
38 만능 무침장┃멸치무침 p42
46 만능 찜양념장┃아귀찜 p52 등뼈찜 p59
66 만능 고기 양념장┃불고기 p72 갈비찜 p76
82 만능 김치 양념장┃열무얼갈이김치 p86
90 만능 유자 양념장┃삼겹살조림 p98
102 만능 마늘 양념장┃제육볶음 p107
112 만능 더덕 양념장┃더덕 고추장삼겹살 p117
122 만능 고추다짐┃고추다짐 p122
128 만능 고추식초┃애호박초무침 p131
136 만능 천연 맛가루┃콩나물국 p141
146 만능 해물 맛가루┃굴국 p152 굴무침 p158
164 만능 냉육수┃냉면 p170
PART 02. 만능 전통장
176 만능 장아찌간장┃양파장아찌 p181 마늘장아찌 p184
186 만능 맛간장┃우엉조림 p189
194 만능 어향간장┃애호박 잔치국수 p199
206 만능 집간장┃근대볶음 p210
214 만능 약고추장┃더덕장아찌 p220 닭불고기 p223
228 만능 돼지고기볶음고추장┃주꾸미볶음 p233
238 만능 마늘 고추장┃마늘 돼지갈비찜 p246
252 만능 황태 고추장┃북어고추장찌개 p257
262 국·찌개용 만능 된장┃배추된장국 p268
PART 03. 만능청
274 만능 마늘청┃돼지불고기 p278
284 만능 양파청┃오삼불고기 p289
리뷰
레*
★★★★☆(8)
([마이리뷰]쉽게 따라할 수 있는 집 요리를 ..)
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수빈아*
★★★★★(10)
([마이리뷰]알토란 만능장편)
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Ksj**
★★★★★(10)
([마이리뷰]만능장)
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y*
★★★★★(10)
([마이리뷰]알토란 : 만능장편)
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man*****
★★★★★(10)
([마이리뷰]알토란 만능장편)
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산아*
★★★★★(10)
([마이리뷰]알토란 만능장편)
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리*
★★★★★(10)
([마이리뷰]알토란 : 만능장편)
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페넬로*
★★★★★(10)
([마이리뷰]집밥을 더 쉽게! 맛있게! 건강하..)
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아로*
★★★★★(10)
([마이리뷰]#아로파의책빵 ˝ 알토란 : 만능..)
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