20만 원으로 즐기는 혼밥 한 달 생존기

들어가며
옮긴이의 도움말

제1장 월초의 느긋한 레시피
월초의 장보기
얹어서 굽기만 하면 되는 오픈 샌드위치
밥솥으로 만드는 하이난 치킨 라이스
따끈따끈하고 간단한 삼겹살 무조림
조림은 이튿날 카레로 재탄생
만능! 약고추장
약고추장을 활용한 일주일 식단
양배추 듬뿍 안초비 파스타
프라이팬으로 에그 치즈 토스트
제육단호박볶음
다양한 미소 된장국
프라이팬으로 일본풍 삼겹살구이
실패하지 않는 치킨 데리야키
자취를 시작하기 위한 두 가지 준비
우리 집 부엌 대해부
애용하는 식기들

제2장 월 중순의 슬렁슬렁 레시피
식비 10만 원 관리법
수입 식재료 쇼핑으로 기분 전환
밀푀유 나베의 심플 버전, 제육배추찜
원기 회복에 제격! 불고기덮밥
냉동 연어로 간편 뫼니에르
양파 듬뿍 돼지고기생강구이
점심은 도시락파
게으름뱅이에게 최적! 수프통 활용하기
닭안심 토마토 조림
닭안심 차조기 매실구이
단골 메뉴로 자리 잡은 네 가지 부식
프라이팬으로 뚝딱! 여름 야채 카레
쯔유로 만드는 여름 야채 숙채절임
무더위의 지원군! 수제 오이 피클
샐러드 드레싱 직접 만들기
상점가에서 ‘가볍게 장보기’
내가 자취를 계속하는 이유

제3장 월말의 경제적인 시간 절약 레시피
‘월말’과 마주하는 법
갈고닦자! 냉동 테크닉
바쁠 때 내 편이 되어 주는 오므라이스
만들어 두면 유용한 미트 소스
월말에는 우동을 주 2회
5분이면 완성하는 고슬고슬 볶음밥
프라이팬으로 점보 오코노미야키
영양 듬뿍 제육양배추김치죽
얼려 둔 빵으로 시간 절약 프렌치토스트
매월 말일은 점검하는 날

제4장 외식, 셀프 포상, 디저트!
외식 예산을 정한 계기
계획적으로 즐겨 더욱 달콤한! 술자리
셀프 포상으로 즐기는 특별한 외식
느긋하게 취해 가는 행복, 혼술 & 홈 파티
자취 생활 간편 안주 BEST 4
맥주의 매력에 빠져들게 된 이야기
홈 카페의 즐거움
맛있는 커피를 내리고 싶어서
홈 카페를 장식하는 머그컵 컬렉션
전자레인지로 만드는 머그컵 푸딩
먹다 남은 과일을 부활시키는 시럽조림
팬케이크로 휴일 브런치

후기
요리 사진
레시피별 색인
금액별 색인
시간별 색인

식비 내역은 일반 식비 10만 원과 외식비 10만 원입니다.
애당초 어째서 식비 예산 20만 원의 생활을 하게 되었는가!? 하면 말이죠….
지금으로부터 3년쯤 전. ‘돈도 살짝 모았으니까 당분간은 만화에 전력을 다해 보자아!!’라는 생각으로 회사를 그만뒀거든요.
그로부터 1년간 때때로 아르바이트를 하면서 창작 활동을…. 하지만 월수입이 0원인 경우도 있어서….
통장 잔액이 점점 줄어들고 있어….
(중략)
한 달 식비가 30만 원이었다가, 50만 원이었다가 들쑥날쑥하잖아….
예산을 20만 원으로 정해 놓으면…. 집밥을 더 먹도록 분발하게 돼서 외식이 줄어들지도!!
절약을 의식하는 태도가 일상생활의 원칙(너무 빡빡하지 않은!)으로 이어져서 지금까지도 즐겁게 지속하고 있답니다.
- ‘들어가며’ 중에서

누구나 한 번쯤 느긋한 기분으로 잡지를 넘기며 화보를 구경하다가 고가의 가격 정보를 보고 나하고는 거리가 먼 이야기라는 생각에 김이 새 본 경험이 있지 않을까요? 저는 막 자취해서 요리를 시작했을 때 사전 준비가 번거롭거나 튀기는 요리, 오븐이 필요한 레시피를 보면서 그런 감정을 느꼈지요. 이 책은 바로 그렇게 집밥 홀로서기를 위해 분투하는 이들을 위한 책입니다. 저자인 오즈 마리코 씨가 1구 인덕션레인지가 있는 자그마한 부엌에서 직접 요리하며 간추린 레시피와 절약 테크닉은 모든 자취인과 요리 초보자에게 도움이 되리라 믿어 의심치 않습니다. 화려한 잡지 속에서 찾게 되는 실은 가장 유용한 ‘기본 아이템 한 달 돌려 입기’ 코너처럼요.
- ‘옮긴이의 도움말’ 중에서