누구나 따라 할 수 있는 혼밥 한 달 생존기

들어가며
옮긴이의 도움말
한 달 식비 20만 원 생활 · 기본편

봄의 야채 레시피
봄이 왔다!
봄 양배추를 한 통 모조리 먹을 수 있는 레시피
봄 양배추를 듬뿍 넣은 미네스트로네
저장용으로 추천! 양배추 제육볶음
양배추를 남김없이 쓰는 법! 주말의 안주 레시피 22
봄 야채 즐기기! 유채
봄 야채 즐기기! 아스파라거스
식단 일기, 대공개!!
반찬의 보고! 햇감자 레시피
밥도둑! 삼겹살 감자조림
햇감자를 이용한 간편 간식
햇감자와 닭가슴살 파소스볶음
봄날의 맥주와 짝을 이루는 햇감자 라클렛
오~래 즐기는! 딸기 셔벗

여름의 야채 레시피
여름을 느낄 수 있는 가지 레시피
산뜻한 맛! 가지 토마토 냉파스타
금세 다시 찾게 되는! 가지 제육덮밥
무한 섭취! 가지 & 오이 소면
두근두근 여름 외식! 맥주 전문점 즐기기
내가 토마토를 좋아하는 이유
식욕 증진! 토마토 김치죽
활용 만점! 토마토 차조기 올리브유 무침
산뜻한 오이와 함께하는 여름날
더위야 덤벼라! 쌀국수풍 우동
독신이 ‘쟁여 두는’ 면류, 이모저모
삶아 두기만 하면 되는! 촉촉한 닭수육
밖에서 사 온 닭튀김을 업그레이드시키는!
수제 ‘유린기 소스’
여름휴가, 느긋한 귀성길

가을의 야채 레시피
주말에 즐기는! 단호박으로 만든 부식 천국
만능! 단호박 감자 샐러드
집에서 즐기는 카페풍 샌드위치
토요일 밤에 만들어 두는 밑반찬!
[기초편] 자꾸 다시 만들게 되는! 간편 마리네이드
[응용편] 동남아풍 남플라 마리네이드
가을 야채 즐기기! 우엉 레시피
매달 한 번씩 만끽해요! 오늘은 빵의 날!
독신의 든든한 아군! 사과
튀기지 않아서 간편한! 고구마 맛탕
냉동해 둔 빵으로 만드는 메이플 러스크
내가 스타벅스 커피를 즐기는 법
고급 마트 ‘세이조 이시이’를 즐기는 법

겨울의 야채 레시피
몸을 따듯하게 해 주는! 겨울의 배추 레시피
겹쳐 쌓기만 하면 되는! 배추 제육 된장 전골
손쉽게 만드는! 수제 마파 배추
출출한 겨울밤의 야식으로, 물만두 배추 수프
질리지 않는 전골 육수의 황금 방정식!
따끈따끈한! 훠궈 뷔페
유유자적한 연말연시의 무 레시피
속 풀리는 전골풍 냄비 우동
‘집순이’를 위한 겨울 저녁, 토마토 포토푀
해넘이 닭고기 소바
새해 첫 요리, 제육 무 폰즈 구이
후기
요리 사진
식재료 및 레시피별 색인
금액별 색인
시간별 색인

[봄 양배추를 듬뿍 넣은 미네스트로네]
만드는 시간 30분 / 한 끼에 약 690원
-재료(8끼분)
봄 양배추 반 통, 양파 1/2개, 홀토마토 캔 1, 마늘 1쪽, 콘소메 큐브 2개, 닭가슴살 1/2장, 소시지 2개, 무 8cm 분량, 당근(작은 것) 2개
-레시피
① 양배추 외의 재료는 껍질을 벗기고 깍둑썰기
② 큼직한 냄비를 중간불에 올리고 올리브유 2큰술과 간 마늘을 넣어 달궈지면 닭가슴살과 소시지를 넣고 2분간 볶는다.
③ 양파, 무, 당근과 드라이 바질 약간을 넣어서 2분간 볶는다.
④ 냄비에 물 750ml와 콘소메 큐브 2개를 넣는다.
⑤ 큼직하게 썬 양배추와 홀토마토 캔을 넣는다.
⑥ 뚜껑을 넣고 한소끔 끓으면 약한 불로 줄이고 중간중간 상태를 살피면서 뭉근히 끓인다.
⑦ 야채가 익으면 주걱으로 토마토 덩이를 뭉개고 소금과 후추를 약간씩 넣어서 완성!