아이의 영재성을 길러주는 두뇌음식

프롤로그 6

잘먹기가 중요한 이유
1. 잠재된 영재성을 발현시키다 16
2. 좋은 후성유전자를 만든다 21
3. 원인 모를 많은 질병을 예방한다 30

똑똑하게 잘 먹는 방법 5가지
1. 꼭꼭 많이 씹어 먹기 cud-chewing diet 40
2. 무지개 색으로 먹기 rainbow diet 44
3. 흰색가루 먹지 않기 no-whitening diet 50
4. 고기 적게 먹기 less-meat diet 66
5. 유제품 적게 먹기 dairy limit diet 74

두뇌음식 잘먹기 실전
1. 물, 알곡, 씨, 풀, 열매 잘 챙겨먹기 86
2. 알곡, 풀, 씨와 열매 만들어 먹기 90

기본 두 가지
1. 멸치 육수
2. 김치

알곡
1. 현미주먹밥
2. 충무 김밥
3. 현미 해산물 리조또
4. 김치무굴밥
5. 야채회비빔밥
6. 야채덮밥

풀
1. 미역아채볶음
2. 두부김치볶음
3. 연어양파볶음
4. 배추된장무침
5. 버섯된장국
6. 파김치

씨와 열매
1. 토마토국
2. 오이호박 볶음
3. 두유
4. 견과볶음
5. 웰빙프렌치후라이
6. 과일씨리얼

간식
1. 현미쑥떡
2. 현미가래떡
3. 우리밀 와플
4. 생콩가루 팬케익

기타
1. 골뱅이무침
2. 두부조림
3. 캘리포니안롤
4. 오징어볶음
5. 꼬막무침
6. 오이무침
7. 토마토 달걀볶음