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책 정보
· 제목 : 음식의 별난 역사 (특별판 Mini Edition) (한 권으로 맛있게 즐기는 음식 교양서)
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 세계사 일반
· ISBN : 9791195186877
· 쪽수 : 344쪽
· 출판일 : 2016-05-17
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 세계사 일반
· ISBN : 9791195186877
· 쪽수 : 344쪽
· 출판일 : 2016-05-17
책 소개
황당하지만 흥미로운 음식의 별난 역사. 다양한 음식을 맛있게 먹는 모습을 보여주는 '먹방'과 그 뒤를 잇는 '쿡방'에서 우리가 얼마만큼 음식에 대해 관심이 있는지 알 수 있다. 이러한 '음식'에 대한 관심을 더욱 부추길 책이 등장했는데, 바로 <음식의 별난 역사>이다.
목차
006 들어가는 글
Chapter 1 선사 시대
최초의 별난 요리들
Chapter 2 고대 시대
별난 음식의 기원
Chapter 3 중세 시대
음식과 관련된 별난 역사
Chapter 4 15 세기
새로운 음식의 발견
Chapter 5 16 세기
별난 음식의 전파
Chapter 6 17 세기
미식가들을 위한 별난 음식
Chapter 7 18 세기
음식에 대한 별난 예찬
Chapter 8 19 세기
새로운 음식을 찾아서
Chapter 9 20 세기
맛의 완성을 위해
Chapter 10 21 세기
왁자지껄 별난 요리
331 역자 후기
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