2060 나 뭐먹고 살지?

1장. 미생물 코디네이터란?
01 미생물 코디네이터란?
02 미생물 코디네이터 업무영역
03 미생물 코디네이터 업무 프로세스
04 미생물 코디네이터 되기 위한 과정
05 미생물 코디네이터의 진로
06 미생물 분석 리포트

2장. 미생물이란?
01 미생물이란?
02 미생물과의 첫만남
03 아이로 태어나서 노년이 되기까지
04 두 번째 뇌 ``장내 미생물``
05 장을 건강하게 하려면
06 프로바이오틱스란?
07 프리바이오틱스란?
08 프로바이오틱스 제품의 선택 방법

3장. 인체의 질병과 장내 미생물
01 면연과 미생물
02 자가면역질환
03 인체의 질병과 장내 미생물
04 우울증과 미생물
05 치매와 미생물
06 당뇨와 미생물
07 스트레스는 미생물의 적
08 숙면과 건강

4장. 미생물과 영양소
01 인체의 소화와 흡수 그리고 마이크로바이옴
02 장내 미생물 균형과 음식의 섭취
03 왜 배가 고픈 걸까?
04 최고의 식단, 식이섬유 요법
05 핵심 영양소 탄수화물
06 우리 몸의 구성요소 단백질
07 3대 영양소 지방 세부항목

5장. 영양의 균형을 위한 식습관
01 식품의 영양 성분표
02 노인들을 위하 식단
03 제철음식
04 곡류
05 채소류
06 과일류
07 해산물
08 해조류

6장. 첨부
01 설문 체크리스트
02 스트레스지수 체크
03 식품 중 식이섬유 함유량
04 Q&Aㅇ

우리는 작은 질병에도 병원을 통해 약을 처방 받는다. 우리가 먹는 약에는 항생제가 첨가된 경우가 많다. 이 항생제들은 우리 몸에 나쁜 영향을 주는 바이러스뿐 아니라 우리 몸에 꼭 필요한 좋은 미생물도 모두 죽인다. 특히 어린아이들에게 처방되는 약에 항생제가 얼마나 들어 있는지 확인하고 복용하는 지혜가 필요한 때이다.

4차산업혁명은 사람들이 편리하게 살수 있도록 시대가 더욱 통합되고 발전되는 시기이다. 이 시기에는 많은 산업발전이 있으며 사람이 더욱 편리해지는 세상일 것이다. 그러나 4차산업혁명이 우리에게 즐거움만을 가져다 주는 것은 아니다. 바로 두려움으로 다가오는 부분도 있다는 것이다. 그 중심에 심각한 일자리난이 있다. 바로 일자리가 줄어든다는 것이다. 현재 존재하는 일자리의 50%가 줄어든다는 부분은 우리에게 심각하게 다가올 수 밖에 없다. 바이오산업은 이전보다 더욱 발전 할 텐데 그 중 미생물분야의 새로운 직종의 탄생은 벌써 예고된 상태이다. 4차산업혁명의 바이오 산업 중에 미래를 대표하는 새롭게 태어날 유망직종이 바로 "미생물코디네이터" 이다.
우리 눈에 보이지 않는 미생물이지만 이 미생물들이 우리의 건강을 수호하는 것을 생각해 본다면 이 미생물의 균형은 매우 중요한 것이고 개인의 건강과 특성에 맞추어서 컨설팅해주는 "미생물코디네이터"는 미래의 신성장 동력으로 성장하는 유망 직업이 될 것이다.

치매는 단순히 비용만의 문제는 아니다. 물론 비용도 많이 들겠지만 가족들이 겪는 고통은 이루말로 표현할 수 없을 것이다. 치매나 자폐증과 같은 뇌관련 질환으로 수십억 달러가 소비되는 것이 분명하지만 치료법에 대한 진전은 거의 보이지 않는 것 또한 현실이다.
더욱 중요한 것은 이런 치매환자가 점점 늘어나고 있으며 국내만해도 70만명을 넘어선 상태이다. 앞으로도 매년 늘어날 것으로 보이는데 이것은 재앙 수준에 가까운 일이다. 그러나 다행인 것은 뇌관련 질환이 장내미생물의 상태에 따라 좌우된다는 사실이 연구결과 조금씩 밝혀지고 있기 때문이다.

이런 연구결과는 매우 중요한 사실을 이야기한다. 장내미생물이 뇌질환과 관련 있다는 것은 우리의 식습관이 뇌질환과 연관이 있다는 것을 의미하기 때문이다. 다시 말해서 식습관을 수정하면 뇌질환을 예방할 수 있다는 결론이 나오게 된다.