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밥상머리 인문학

밥상머리 인문학

오인태 (지은이)
궁편책
22,000원

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밥상머리 인문학
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 밥상머리 인문학 
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 사진/그림 에세이
· ISBN : 9791197156434
· 쪽수 : 272쪽
· 출판일 : 2022-10-08

책 소개

사람과 밥상에 대한 통찰을 찰진 감성으로 빚어 낸 오인태 시인의 맛있는 '밥상 인문학' 결정판. <밥상머리 인문학>은 저자 오인태의 말과 행동, 글과 신념이 일정한 궤를 그리는 데서 시작한다.

목차

추천의 글
책을 펴기 전 저자가 전하는 이야기


01 내가 꿈꾸는 밥상∣바지락감자쑥국
02 품격의 각도∣냉이된장국
03 언어의 각도∣도다리쑥국, 톳밥
04 새살 같은 시간에 꽃이여∣봄 주안상
05 보릿고개에도 체면은 지켰다∣들깨쑥국
06 양지꽃 같은 사람∣우럭조개쑥국, 머위무침
07 기다리면 기회는 온다∣백합탕
08 먹는 꽃, 못 먹는 꽃∣열무물김치, 두부적
09 시와 밥∣바지락두붓국, 해조덖음비빔밥
10 사랑으로 입은 상처∣문어호박수제비
11 미스킴라일락∣재첩국
12 시인과 어머니∣대합미역국 생일상
13 기억되지 않는 것은 사라진다∣문어애호박국, 곤드레밥

여름
01 불편함이 주는 여유∣소라감잣국, 우엉채밥
02 미안한 사람이 더 그리울 때가 있다∣닭고기육개장
03 하얀, 꽁보리밥 도시락∣콩국수
04 성공한 사람은 복수하지 않는다∣묵채, 찐채소쌈밥
05 떠날 때 떠날 줄 아는 용기∣설칫국
06 만족에도 한도가 있다∣우렁이호박잎국, 오이소박이
07 시인으로 산다는 것∣오이미역냉국
08 ‘붉은 매와 같은 사나이’와 ‘콩 세 알’∣건진국수
09 어른이라는 자리∣찻물, 보리굴비
10 믿으면 쓰고 쓰면 믿는다∣멸치고추다지개장, 열무비빔밥
11 아침밥과 어머니∣된장국, 가지나물비빔밥
12 생명과 죽음의 품격∣민어맑은탕
13 쌀로 받는 원고료∣순댓국

가을
01 쓸쓸함의 힘∣아욱된장국
02 너무 달거나 너무 쓰거나∣추어탕, 부추겉절이
03 아버지의 밥상∣송잇국
04 사람, 가장 두껍고 값진 책∣고사리토란국
05 누구에게나 아픈 손가락이 있다∣바지락탕국, 송화버섯구이
06 무심천과 무쇠솥∣홍합두붓국, 산적
07 사랑의 방정식∣냉콩나물국, 낙지볶음
08 탱자탱자 노는 것의 효용성∣라면탕
09 뒷간 추억∣닭칼국수
10 ‘무엇’에서 벗어난 삶의 자유∣소고기미역국 생일상
11 사과와 용기∣잔치국수
12 멍게와 전쟁∣바지락맑은탕, 콩나물비빔국수
13 내 시가 자꾸 짧아지는 이유∣제삿밥

겨울
01 쉼표를 찍는 용기∣남해 시금치해물칼국수
02 효리 아재와 가죽부각∣굴떡국
03 아침에 떨어진 꽃을 저녁에 주워∣황탯국
04 자리와 능력∣연포탕
05 인생 시는 아직 써지지 않았다∣전복죽
06 닥치고 평화!∣매생이굴국
07 성격이 맞지 않아서?∣생대구탕
08 싸움의 품격∣물메깃국
09 진정한 고수∣새조개시금칫국
10 죽음을 대하는 자세∣탕국
11 배려의 기술∣시래깃국, 콩나물밥
12 내 삶의 주인 되기∣어묵탕
13 밥 한번 먹읍시다∣소고기뭇국

책을 덮기 전 발행인이 남기는 이야기

저자소개

오인태 (지은이)    정보 더보기
시인이자 교육자. 시인은 세상에 화두를 던지고, 교육자는 세상을 일깨운다. 시류를 기민하게 읽어 내면서도 결코 편승하지 않는 고집스러움이 말과 글의 혼재 속에서 오인태의 언어를 신뢰할 수 있는 이유이다. 시인과 교육자로서, 무엇보다 사람으로서의 격을 잃지 않기 위해 그는 끊임없이 스스로를 다잡는다. 그것이 밥상 하나에서조차 드러난다. 국 한 그릇은 꼭 곁들이는, 자신만의 규칙에 따라 아무도 보지 않는 혼자만의 밥상을 정성껏 차려 먹는 것부터 사람의 품격이 시작된다고 믿는 오인태. 그래서 그가 하는 말은 기꺼이 들어 봄 직하다. 시집 《그곳인들 바람불지 않겠나》, 《혼자 먹는 밥》, 《아버지의 집》, 《슬쩍》 외 다수의 저서가 있으며, 사람의 품격과 밥상의 유기성에 관한 강연 활동도 활발히 하고 있다. 진주교대와 진주교대 대학원을 졸업하고 경상국립대학교 대학원에서 국어교육학을 전공하여 교육학 박사 학위를 받았다. 교사, 장학사, 교육연구사, 교육연구관 등을 거쳐 2022년 현재 하동 묵계초등학교 교장으로 재직 중이다.
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책속에서



오늘 저녁엔 뭘 해 먹지? 점심은? 그리고 내일 아침엔 뭘 내놓지, 하는 고민은 사실 다른 게 아니라 무슨 국을 끓이느냐에 대한 고민이었다. 한국인에게 국을 뺀 밥상이란 생각조차 할 수 없었으니 한국인의 전통 음식 문화는 ‘국 문화’라 해도 영 생뚱맞은 말은 아닐 것이다. 아무리 궁색해도 사람의 도리와 체면을 쉬 버리지 않았듯이 거칠고 보잘것없는 밥상에도 격식이 있었다.
_ ‘책을 펴기 전 저자가 전하는 이야기’ 중에서


3월에서 4월로 넘어가는 이맘때면 헛간에는 씨눈을 따 내고 남은 씨감자 몸통만이 한 소쿠리쯤 남아 있었다. 내 기억에 이 씨감자를 쪼개서 넣은 쑥국만큼 맛있는 쑥국이 없었다. 바지락 살도 듬뿍 넣고 끓인 바지락감자쑥국에 두릅까지 데쳐 초장에 찍는 밥상 앞에서 울컥 목이 메는 이유는.
_ ‘봄, 첫 번째 밥상 차림’ 중에서


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