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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 기업 경영 > 경영전략/혁신
· ISBN : 9791198972705
· 쪽수 : 236쪽
· 출판일 : 2025-12-26
책 소개
목차
프롤로그
서문
PART 1. PRODUCT
키워드 1. 경력상품 (Career Product)
키워드 2. 집밥경제 (Home Meal Economy)
키워드 3. 초미세가격 (Highly Precise Pricing)
트렌드 대담. 가성비와 지속가능성
PART 2. MARKETING
키워드 4. 올데이 올라운더 (All-day All-rounder)
키워드 5. IP 유니버스 (IP Universe)
키워드 6. K-푸드 투어 (K-Food Tour)
트렌드 대담. K-푸드와 브랜딩
PART 3. OPERATION
키워드 7. B2AI (Business to AI)
키워드 8. 네이션 밸런싱 (Nation Balancing)
키워드 9. 엑시프트 (Exift)
트렌드 대담. 사업 확장과 밸류에이션
맺는 대담. 위기를 넘어 지속가능한 성장으로
에필로그
저자소개
리뷰
책속에서
매년 수많은 F&B 트렌드 키워드들이 쏟아져 나옵니다. 어떤 키워드는 반짝 유행으로 끝났고, 또 어떤 키워드는 긴 흐름을 이어가며 메가 트렌드로 자리 잡습니다. 오늘날 하나의 키워드만으로 시장 전체를 설명하는 것은 더 이상 가능하지 않습니다. 그렇기에 다양한 트렌드 속에서 우리 기업에 꼭 필요한 인사이트를 발견하고, 이를 경영에 빠르게 적용하는 것이 무엇보다 중요할 것입니다. 격변하는 시장 속에서 성장에 대한 해답은 결국 기업 안에 있습니다.
-‘서문’ 중에서
스펙이 비슷한 경력사원이라도 성과에 차이가 나듯, 모든 경력상품이 성공하는 것은 아니다. 구매 방식부터 소비자 취향까지 환경이 달라진 만큼, 한때 잘 팔리던 상품이라도 현재 시장에서는 기대 이하의 성과가 나타날 수 있다. 과거의 경력은 어디까지나 참고 사항일 뿐인 것이다. 그렇다면 성과를 내는 경력상품의 조건은 무엇일까. 경력사원이 성공적으로 안착하려면 조직 문화를 이해하고 인적 네트워크를 확장해야 한다. 경력상품도 마찬가지다. 달라진 시장 환경을 정확하게 읽고, 기존 소비자 외에 새로운 소비자에게 다가가는 전략이 필요하다. 일차원적인 복원에 머무르지 않고 새로운 타깃을 공략할 수 있는 소비 맥락을 설계한다면, 경력상품을 통한 성과 창출은 충분히 가능할 것이다.
-‘경력상품’ 중에서
