모든 것의 이유 1

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추천사
한국방송(KBS) 편성주간 정현덕 10
대한금속·재료학회 회장 김형섭 14
한국재료연구원 원장 최철진 16

제1장 비료에서 DNA까지
생물의 생존 24
질량 보존 28
질소 31
촉매 39
단백질 54
효소 67
작은 분자와 큰 분자 74
DNA의 결합 82
생명과 열 93
생물과 결합 102
세포막 109
고장 난 세포 118
세포의 신호 123

제2장 프리즘부터 스피커까지
뉴턴의 3대 업적 132
스펙트럼 137
햇빛 141
무지개 148
굴절 152
전반사 157
거울 163
단순한 빛 177
투명망토 188
메타물질 195
음파 201
초음파 207
스피커 214

제3장 색맹으로부터 국수까지
원자론 220
분자론 224
색의 구분 231
수용체 245
향기와 맛 254
인공의 맛 262
초콜릿 268
도파민 272
국수 278
빵 295

제4장 마그마에서 숯돌까지
지구 304
식고 있는 지구 309
암석의 생성 318
광물의 성분 326
딱딱한 암석과 무른 암석 334
암석의 변화 339
돌의 발견 347
매끄러운 돌 361
돌로 만든 건물 365
깎는 돌 372
돌 가루 378

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참고문헌 399