성수미  | 수문사

0원  | 20220211  | 9788930451666

이 책은 영양학의 기본적인 모든 내용을 설명하면서, 특히 인간영양학의 필요성과 영양상태의 평가와 판정, 영양 케어와 매니지먼트, 생애주기영양과 임상영양, 건강 구축과 식품·식사·식생활 등을 분야별로 자세히 논하고 있다. 부록에는 개정된 ‘한국인 영양소 섭취기준’을 수록하였고, 9장 ‘임상영양’에서는 독자들의 학습에 실제적으로 도움을 줄 수 있도록 우리나라에서 흔한 질병에 대한 임상 사례연구와 문제풀이를 수록하였다. 보건·의료·복지영역에서 일하거나 앞으로 그 분야에서 일하면서 인간영양학의 발전을 위해 노력하고자 하는 사람들에게 많은 도움이 될 것이다. 이 책을 새로 펴내면서, 각 단원마다 소제목을 붙여 이해하기 쉽도록 구성하였으며 단원 첫 장에 Key point를 삽입하여 꼭 알아야 할 내용들을 강조하였다.