테코나 베이글 워크스, 고바야시 치에  | 경향미디어

11,700원  | 20171106  | 9788965182153

일본 도쿄 요요기공원의 명물 테코나 베이글 워크스의 시크릿 레시피 55 국내 최초 베이글 전문 레시피책 출간! 폭신폭신, 쫀득쫀득, 말랑말랑 풍부한 맛과 다양한 질감이 어우러진 유명 베이글 전문점의 맛을 집에서도 즐긴다! 일본 도쿄 대표 맛집 테코나 베이글 워크스! 테코나 베이글 워크스는 2009년에 일본 도쿄에 문을 연 베이글 전문점이다. 베이글의 매력을 알리고 더 맛 좋은 베이글을 만들기 위해 오로지 베이글만 연구하고 있다. 지금은 멀리 해외에서도 시간 내어 방문하는 유명 맛집이 되었다. 식감이 다른 기본 베이글이 유명하다. 말랑말랑 베이글, 쫀득쫀득 베이글, 쫄깃쫄깃 베이글로 입안이 즐겁다. 테코나 베이글 워크스의 베이글은 재료를 듬뿍 넣어서 만들어 식감도 좋고 맛도 풍부하다. 말린 과일, 크림치즈, 살라미, 일본풍 채소절임 등 달콤한 베이글에서 식사용 베이글까지 풍부한 맛과 다양한 질감의 조합을 살렸다.