먹고 싶은 우리떡 우리음식

· 현) 한국관광대학교 호텔조리과 전임교수 · 국가공인 대한민국 조리기능장 여성 1호(1993, 노동부장관) ·대한민국 조리명장 심사위원(한국산업인력공단) · (사)한국조리기능장협회 이사장 · 직업능력개발훈련교사 1급 자격증(1997, 노동부장관) · 국가대표선발 요리평가대회 심사위원장(국제기능올림픽대회한국위원회) · 2018 평창동계올림픽 식음료전문위원(2018 평창동계올림픽조직위원장) · P4G정상회의 자문위원(2020, 외교통상부) · 국빈만찬 자문위원(외교통상부) · 국가기술세부직무 전문위원(음식조리·떡제조분야 고용노동부) · 한국음식조리법표준화사업 자문위원장(2008, 농림수산식품부·문화체육관광부)

현)한국외식문화연구원 원장 푸드앤컬쳐랩 대표 세종대학교 외래교수 한국외식산업학회 재무이사 대한가정학회 상임이사 <저서> 한식조리실기, 제과제빵실무, 식품재료학, 조리원리 및 실험조리, 미용과 영양, 식품조리과학 외 논문 다수