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책 정보
· 제목 : 먹고 싶은 우리떡 우리음식 (개정3판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157638611
· 쪽수 : 224쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157638611
· 쪽수 : 224쪽
목차
머리말
제1장 한국음식의 개요
제2장 한국의 전통 떡.한과.음청류 실기
제3장 한국요리(초대손님요리) 실기
제4장 한식조리기능사 실기
한식 조리기능사 실기시험 안내
참고문헌
저자소개
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