이미경  | 상상출판

11,520원  | 20130710  | 9788994799513

좀 더 건강하고 맛있는 야식 문화를 위하여! 퇴근 후에 후다닥 만드는 200가지 건강 야참 『국민 야참』. 이 책은 요리 연구가 이미경이 좀 더 건강하고 맛있는 야식을 찾는 사람들을 위하여 엄선한 별미 요리책이다. ≪우리집 술안주≫에 소개했던 요리를 중심으로 요즘 사랑받는 식재료와 조리법, 사람들의 입맛과 취향을 반영한 200가지의 새로운 요리를 선보인다. 조미료를 쓰지 않고 조리법을 최소화하여 건강한 음식을 제공하고 있다. 10분 동안 만들 수 있는 초간단 야참부터 20분, 30분, 40분, 50분 야참까지 퇴근 후에 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 야식까지 다양하게 담아냈다. 치킨집 샐러드, 다이어트 샐러드, 일식당 주방장 음료, 깍두기 토스트, 참치 마요 주먹밥, 투 플러스 매운 장떡 등 치킨이나 라면, 국수 등 전통의 강호부터 동·서양의 재료와 조리법이 어우러진 독특한 야식, 몸 보양 야식까지 어디 내놔도 손색없는 야식 레시피를 공개한다.