[세트] 스마트 레시피 시리즈 - 전3권

[캠핑 가서 잘 먹게 해주세요]

이 책을 보는 법 004
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법 005
캠핑용품 탐구
코펠 하나, 버너 하나로 밥 해먹기 006
캠핑의 시작 밥 해먹을 짐 꾸리는 노하우 007

Chapter 1 아빠가 만드는
캠핑 메인 요리
닭 꼬치 고추장구이 009
깻잎 통삼겹살구이 010
모둠 꼬치구이 011
쇠고기 등심 채소구이 012
유자청 닭다리구이 013
맥주에 취한 닭구이 014
파닥파닥 파 닭구이 015
돼지 등갈비구이 016
된장을 바른 돼지 목살구이 017
삼겹살 채소말이 바비큐 018
두반장 돼지갈비구이 019
오리 양념구이 020
떡갈비 꼬치구이 021
소금밭 위에 새우구이 022
낙지 호롱구이 023
도루묵구이 024
마늘 버터 조개찜 025
돼지 목살 레몬찜 026
야외용 닭볶음탕 027
전문점 샤브샤브 028
불타는 제육볶음 029
호리호리떡 돼지 불고기 030
화끈하게 매운 칠리 치킨 031
뼈 없는 닭갈비볶음 032
쉬운 삼겹살 김치찜 033
쇠고기 속 치즈구이 034
라이스 찹 스테이크 035
구운 채소와 햄버그 스테이크 036
캠핑 수제 소시지 037

Special page 고기 짝꿍 겉절이 038
Special page 간장맛 피클 039

Chapter 2 엄마와 아이들이
만드는 캠핑밥과 간식
셀프 김밥 041
캠핑 쌈밥 042
안 매운 김치볶음밥 043
베이컨 볶음밥 044
나물 솥밥 045
콩나물 국밥 046
두반장 채소볶음 덮밥 047
빨간 어묵탕 048
참치 고추장찌개 049
꽁치 김치찌개 050
햄 전골 051
해물 채소 섞어찌개 052
해장 뭇국 053
미역 된장죽 054
캠핑 건강 라면 055
얼큰 콩나물 라면 056
얼큰 김치 칼국수 057
집 밖으로 나온 두부 김치 058
프라이팬 김치전 059
골뱅이무침과 소면 060
얼큰 달걀찜 061
홍합 바지락찜 062
채소구이 샌드위치 063
내 맘대로 핫도그 064
카레 우동 065
프라이팬 달걀 오믈렛 066
볶음 떡강정 067
달걀 치즈말이 068
통조림 참치 칠리구이 069
통조림표 헬시 샐러드 070
따끈따끈 밀크티 071
아이스 레몬티&핫 레몬티 072
따끈한 오렌지 레드 와인 073
마시고 남은 와인으로 만든 샹그리아 074

Special page 남은 음식으로 만든 알뜰 캠핑 요리 075
전국 베스트 캠핑장 077
Index 079

[우리 아이 잘 먹게 해주세요]

이 책을 보는 법
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법
엄마의 요리 노트Ⅰ 우리 아이 지키는 엄마 요리
엄마의 요리 노트 Ⅱ 아이밥에 꼭 필요한 10대 식재료
엄마의 요리 노트 Ⅲ 직접 만들어 먹이면 좋은 엄마표 안심 먹을거리

Chapter 1 아이 밥
콩가루말이 밥
꼬투리 김밥
참치 깻잎 김밥
토마토 볶음밥
잣 베이컨 볶음밥
쇠고기 브로콜리 볶음밥
축구공 주먹밥
연어 소보로밥
모자이크 냉이김밥
달걀 오믈렛과 버섯불고기 도시락
붕어 모양밥과 닭고기 채소조림 도시락
파스타 그라탱
쟁반 짜장
팟타이
단호박 수제비
고구마 기장죽
유부맑은국
마른 홍합미역국
북어 감자국
조개 쑥국
감자전
참치 두부부침
게살 치즈 달걀말이
보들보들 달걀찜
오이 백김치
코다리 간장조림
밤고기 완자조림
모둠 채소조림
닭 마늘조림
두부 강정 … 40
콩나물 채소만두
스마일 라이스 오믈렛
다시마 잡채
유부 보따리

Chapter 2 아이 간식
피자 위 샐러드
두부 피자
불고기 피자
케이준 치킨 샐러드
하와이안 햄버그
닭 가슴살 크랜베리 샌드위치
참치버거 샌드위치
과일 춘권튀김
깐풍기
아이용 라조기
삼겹살 미니 꼬치구이
오렌지맛 치킨구이
치킨 트위스터
떡을 넣은 꼬치 미트로프
바비큐 폭찹
오징어링튀김
양파링튀김
치즈 감자구이
고구마 크로켓
떡 버섯찜
두부 햄 커틀릿
빨간 코 호떡맨
캐릭터 케이크 야옹이
양파 파운드케이크
모양 컵케이크
초코 크랙 쿠키
대추 약식
토마토 양갱
엄마표 치즈
바나나 프렌치 토스트
딸기 프로즌 요구르트
도련님 우유 빙수
초콜릿 아이스크림

[손님 초대상 잘 차리게 해주세요]

이 책을 보는 법
이 책의 계량법 밥숟가락&종이컵 계량법
요리의 기본 공식 재료 썰기의 정석
맛내기 공식 한번 익혀두면 평생 써먹는 기본 육수 내기
고수는 알고 있다 장만해두면 요긴하게 사용하는 요리 재료

Chapter 1 간단한 요깃거리
연어 오이롤
라이스페이퍼롤
새우 춘권피 롤튀김
모둠 꼬치구이
두 가지 브루스케타
비프 나초
토마토 카프레제
마리네이드 토마토
닭고기 잣소스 냉채
시저 샐러드
망고 드레싱 그린 샐러드
지중해식 샐러드
아보카도 마 샐러드
단호박 춘권피컵 카나페
토마토 해산물 수프
크램 차우더
호박범벅
기본 피클&연근 비트 피클

Chapter 2 메인 요리, 육류
닭봉 간장조림
닭강정
파채 매운 깐풍기
유린기
찹쌀 탕수육
불고기
차돌박이구이와 참나물무침
쇠고기 편육과 콩나물 냉채
된장 소스 삼겹살구이
스모크 폭립구이
찹스테이크
미니 갈릭 스테이크
떡갈비
통삼겹살조림
샤브샤브 냉채
쇠고기 화이타

Chapter 3 메인 요리, 생선과 해산물
광어회 카르파치오
마늘 버터 소스 왕새우구이
칠리새우
크림새우
해파리냉채
매운 홍합찜
참치 다다키
데리야키 장어구이
관자구이와 파슬리 오일
해물 파전
해물 누룽지탕
중화풍 해산물볶음
미니 생선가스 볼
골뱅이무침

Chapter 4 메인 요리, 밥과 면
지라시 스시
연어 새싹채소 초밥
연근튀김을 얹은 쇠고기롤
아보카도 크랩롤
참치 회덮밥
비빔소면
들깨 닭 칼국수
쇠고기 볶음우동
미트볼 파스타
버섯 블루 치즈 크림 파스타

Chapter 5 디저트와 음료
단호박 꿀범벅 떡구이
마체도니아
팥조림을 얹은 심플 아이스크림
초간단 티라미수
유자와 요구르트 셔벗
오미자 화채
베리베리 스무디와 망고라씨
샹그리아
딸기 밀크 푸딩
Index