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착한 이유식

착한 이유식

(아기들이 잘 먹는 참 쉬운 한 그릇)

조소영 (지은이), 고시환 (감수)
  |  
미호
2015-10-20
  |  
13,800원

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착한 이유식

책 정보

· 제목 : 착한 이유식 (아기들이 잘 먹는 참 쉬운 한 그릇)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9788952774934
· 쪽수 : 364쪽

책 소개

음식전문기자 엄마와 유명 소아청소년 전문의가 뭉쳐서 맛, 영양, 안전성을 모두 따진 레시피를 모은 책. 어떻게 이유식을 시작해야 하는지, 시기별로 하루에 몇 번씩 어느 정도 양을 먹어야 하는지, 이유식 재료를 어떻게 계량하고 보관해야 하는지 등 초보 엄마가 궁금해하는 모든 정보를 한군데 담았다.

목차

Part 1. 초보 엄마를 위한 친절한 이유식 다이어리

Chapter 1. 나도 이제 아기 엄마, 이유식 공부 스타트!
성공하는 이유식의 원칙
이유식 주의사항
이유식 진행 순서
꼼꼼 이유식 1년 계획
이유식 시기별 재료의 크기와 농도
이유식, 이것이 궁금해요!

Chapter 2. 건강 이유식의 기본
제철 이유식 재료
시기별 사용 가능한 식재료와 주의할 식재료
이유식 재료 손질하기
이유식 재료 보관법
이유식 재료 계량법

Chapter 3. 고수가 귀띔하는 이유식 기초 조리법과 도구
이유식 기본 조리법
육수 만들기
천연조미료 만들기
이유식 기본 도구 모음
엄마가 고른 이유식 식기
아토피와 알레르기 아이를 위한 이유식 Q&A
한눈에 보는 한방 이유식

Part 2. 우리 아기 건강 이유식

Chapter 1. 생후 4~6개월 초기 이유식
한눈에 보는 초기 이유식(생후 4~6개월)
초기 이유식 노하우
초기 이유식 조리 포인트
초기 이유식 전반
초기 이유식 후반
초기 이유식 간식

Chapter 2. 생후 7~9개월 중기 이유식
한눈에 보는 중기 이유식(생후 7~9개월)
중기 이유식 노하우
중기 이유식 조리 포인트
중기 이유식 전반
중기 이유식 후반
중기 이유식 간식

Chapter 3. 생후 10~12개월 후기 이유식
한눈에 보는 후기 이유식(생후 10~12개월)
후기 이유식 노하우
후기 이유식 조리 포인트
후기 이유식 전반
후기 이유식 후반
후기 이유식 간식

Chapter 4. 생후 12~15개월 이후 완료기 이유식
한눈에 보는 완료기 이유식(생후 12~15개월 이후)
완료기 이유식 노하우
완료기 이유식 조리 포인트
완료기 이유식 전반
완료기 이유식 후반
완료기 이유식 간식
완료기 이유식 후반 반찬
완료기 이유식 후반 국

저자소개

조소영 (지은이)    정보 더보기
요리를 좋아하고 자연에서 얻은 먹을거리와 음식 문화에 관심이 많은 요리연구가이자 주부이다. 대학교에서 식품영양학을 전공하고 월간지 《쿠켄》에서 음식 전문 기자로 일했다. 아내이자 엄마로 살아가는 소소한 일상에서 무엇보다 ‘밥’의 힘을 중요하게 여긴다. 매 끼니 영양가와 맛을 겸비한 건강한 밥상을 뚝딱 차려내는 일에 행복을 느낀다. 이 책에는 저자가 직접 시행착오를 겪으며 만들어낸 요리 레시피를 담았다. 조미료를 배제한 건강한 밥상을 지향하고, 마트에서 구입할 수 있는 다양한 소스를 적극 활용하여 요리에 대한 부담을 줄였다. 정갈하고 간단하면서도 누구에게나 칭찬받을 수 있는 센스 만점의 요리를 소개한다. 만든 요리책으로는 『착한 이유식』이 있다. 블로그 blog.naver.com/1318mook
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고시환 (지은이)    정보 더보기
누구보다 환자를 최우선으로, 정성껏 돌보는 의사입니다. 순천향대학교 의과대학을 졸업한 뒤 삼성의료원 소아내분비 전임의, 단국대학교 의과대학 교수로 근무하다 현재 대치동에서 ‘고시환클리닉’을 운영하며 청소년의 성장과 영양의 중요성을 중심으로 한 진료를 하고 있습니다. 지은 책으로는 《대치동 엄마들의 수험생 건강 프로젝트》, 《내 아이 10센티 더 키우는 법》, 《우리 아이가 너무 빨리 자라요》 등이 있습니다.
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