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5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게

5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게

(나를 바꾸는 음식건강법)

김연수 (지은이)
웅진윙스
12,000원

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5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게 (나를 바꾸는 음식건강법)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788901070803
· 쪽수 : 268쪽
· 출판일 : 2007-09-20

책 소개

우리가 먹는 음식의 중요성을 일깨우며, 제철 식재료를 일상적으로 제대로 섭취하여 서서히 그러나 완벽하게 몸을 건강하게 변화시키는 법을 알려준다. 의학적인 상식을 바탕으로 음식의 효능, 영양, 조리법 등을 종합 분석하고 누구나 따라 할 수 있는 초간단 실용레서피를 소개한다.

목차

즐겁게 먹으면서 제대로 건강을 지키는 법_프롤로그

5kg 가볍게 나를 바꾸는 푸드테라피
날씬한 몸을 위한 체크리스트
삼겹살의 유혹을 피할 수 없다면 깻잎
뱃살 고민을 날려주는 잣
다이어트의 악순환 탈피 청국장
물살을 쏙 빼주는 율무
먹으면서 살빼는 참치
신진대사에 탁월한 멍게
입맛도 살리고 지방도 날리는 풋고추
혈액 속 지방을 녹이는 두릅
고기의 유혹을 물리치는 저열량 식품 버섯
변비 해소에 탁월한 현미
몸속 노폐물 제거에는 연근
요요현상 없는 다이어트의 비밀 보리
지방 흡수를 막아주는 뱅어포
체지방 분해에 필수 우유
다이어트 중 느끼한 맛이 그리울 땐 가지
섬유질이 풍부한 다이어트 간식 고구마
뱃살 줄이는 일등공신 다시마
임산부를 위한 다이어트 식품 시금치
저칼로리 식이섬유의 보고 곤약
식후에 마시면 더 좋은 녹차

5살 젊게 나를 바꾸는 푸드테라피
노화방지를 위한 체크리스트
노화의 주범인 활성산소를 억제하는 대추
건망증에 좋은 달걀
다크서클이 진해질 때 양배추
두뇌 노화를 예방하는 마늘
뼈를 젊게 하는 무말랭이
노화를 늦추는 명약 토마토
안색을 맑게 하는 김
남자의 자신감을 회복시키는 미꾸라지
피부 노화를 막아주는 옥수수
몸속 독소를 빼주는 감자
깜박깜박하는 건망증 해소에는 호두
피부를 탱탱하게 해주는 가자미
노화의 주범을 잡아주는 병어
잡티를 제거하는 우엉
눈을 젊게 해주는 결명자
탈모에 좋은 산딸기
혈관의 노화를 막아주는 장어
투명한 피부를 위한 자두
면역력을 증진시키는 브로콜리
청춘 호르몬을 생성시키는 와인

5시간 활기차게 나를 바꾸는 푸드테라피
만성피로 회복을 위한 체크리스트
정력가들이 추천하는 굴
피로해소에 좋은 곶감
간 해독을 위한 아귀
원기회복에 좋은 홍합
간의 피로를 풀어주는 오징어
심장을 튼튼하게 하는 삼치
혈액순환에 좋은 당근
스태미나 강화에는 부추
나른한 몸에 활력을 찾아주는 해삼
간을 정화하는 미나리
비타민을 보충해주는 쌈채
소화장애에 좋은 생강
다섯 가지 건강의 맛 오미자
혈관을 깨끗하게 하는 꽁치
뇌졸중을 예방하는 메밀
자궁질환 예방에 특효 달래
중금속 해독에 좋은 돼지고기
뭉친 근육을 풀어주는 매실
침침한 눈을 맑게 하는 전복
위장장애 해소에는 조기

5kg 더 가볍게, 5살 더 젊게, 5시간 더 활기찬 인생을 위한 생활습관_에필로그

저자소개

김연수 (지은이)    정보 더보기
현 푸드테라피협회 회장 의학전문기자 출신으로 푸드테라피라는 개념을 국내 최초로 도입해 전파, 푸드테라피스트라는 직업을 창출해낸 제1호 푸드테라피스트. 강연, 방송, 칼럼 활동 등으로 대국민 건강 먹거리 캠페인에 적극 앞장서고 있다. 풀무원 바른먹거리교실 운영위원, 딤채 홍보대사, ‘사찰음식의 세계화’ 패널 등 웰빙 식문화 확산에 기여한 건강음식 전문가. KBS TV <비타민> ‘장수밥상’, 푸드 TV <당신을 바꾸는 101가지 레시피> 진행자로도 유명하다. 저서로는 문화관광부 추천도서인《내 아이를 위한 음식테라피》《주간의 음식치료 고혈압》《4주간의 음식치료 당뇨병》《5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》 등 다수가 있다.
펼치기

책속에서

와인을 마시면 젊어진다? 맞는 말이긴 하지만 절제가 필요하다. 와인에는 노화의 주범인 활성산소의 생성을 억제하는 폴리페놀과 레스베라트롤 등이 풍부해, 즐겨마시면 젊게 살 수 있다. 여성호르몬인 에스트로겐의 유지에 필요한 미네랄 성분도 함유하고 있어 중장년 여성에게도 좋다.

더욱이 와인은 '분위기를 타는' 술이니, 좋은 사람들과 어울리면서 가볍게 즐기면 '사랑의 호르몬'인 엔도르핀도 생성된다. 그런데 와인의 이런 장점은 와인을 하루에 한두 잔 정도씩 마실 때에만 해당되는 이야기다.

와인이 '술'이 되면 얘기는 좀 달라진다. 와인을 과음하면 과실주 특유의 숙취로 고생할 수 있다. 와인의 재료인 포도가 찬 성질이기 때문에 몸이 냉한 사람이 와인을 너무 많이 마시면 위장장애를 일으킬 수도 있다.-본문 중에서


과식과 폭식이 잦은 이들에게 나타나는 뱃살은 내장 사이에 지방이 축적된 내장비만일 가능성이 높다. 배꼽 주변과 윗배 쪽에 살이 많이 찐 타입으로, 무분별하게 안주를 많이 먹어 생기는 '술배'도 여기에 해당된다. 내장비만은 성인병의 원인이 되기 때문에 무조건 빼고 볼 일인데, 중성지방 수치를 낮추는 게 급선무다.

식품으로는 설날 차례음식에 빠지지 않는 잣을 추천한다. 잣기름은 혈관을 깨끗이 하는 리놀레산 등이 함유된 식물성 지방이기 때문에 중성지방을 녹이는 효과가 있다. 뱃살을 빼는 게 목적이라면 매일 열 알 이상 공복에 먹어야 효과적이다. 담배를 피우고 있다면 니코틴 유혹을 잣으로 대체해 뱃살빼기와 금연, 두 마리 토끼를 함께 잡아보는 건 어떨까?-본문 중에서


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