한식조리사 실기

1. 밥, 죽류-비빔밥/콩나물밥/장국죽
2. 면, 면류-국수장국/비빔국수/칼국수/만두굿
3. 찌개류-완자탕/두부젓국찌개/생선찌개
4. 찜,선류-돼지갈비찜/닭찜/북어찜/알찜/어선/호박선/오이선/수란
5. 구이류-너비아니구이/제육구이/북어구이/생선양념구이/더덕구이
6. 적류-섭산적/화양적/지짐누름적/떡산적/파산적
7. 전류-육원전/표고전/생선전/풋고추전/알쌈
8. 무침류-잡채/탕평채/겨자채/칠절판
9. 조림,볶음류-홍합초/두부조림/오징어볶음
10. 생채류-무생채/오이생채/도라지생채/더덕생채
11. 회류-미나리강회/육회
12. 장아찌류-오이숙장아찌/무숙장아찌
13. 마른반찬류-북어 보푸라기
14. 김치류-오이소박이/나박김치/보쌈기치
15. 후식류-화전/매작과/배숙