모두의 선생 신동주 초대요리 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 모두의 선생 신동주 초대요리
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788915095656
· 쪽수 : 96쪽

책 소개

국내에 푸드 스타일링 개념이 전무하던 1990년대에 푸드 스타일리스트가 되었으며, 이후 세련된 스타일링에 음식 솜씨를 더해야 하는 요리 촬영에서 섭외 1순위 자리를 놓치지 않았던 신동주의 노하우를 배울 수 있다.

[초대 요리 기초]
06 메뉴 구성하기
07 장보기
08 테이블 세팅하기
12 예쁘게 담기

[Class 1 어른 생신상]
16 전복죽
18 잣소스대하찜
20 참마튀김
22 갈비찜
24 조기매운탕
26 흑미밥
28 소고기미역국
29 오미자화채

[Class 2 집에서 치르는 백일·돌잔치]
32 새우겨자냉채
34 부추잡채
36 탕수생선
38 LA갈비구이
40 모둠전
42 봄동겉절이
44 온면
46 수수경단

[Class 3 여자끼리 점심 모임]
50 낙지오이초회
52 소고기월남쌈
54 수삼찜닭
56 샤부샤부
58 나박김치
60 오이롤
61 녹차팥빙수

[Class 4 아이와 함께하는 부부 모임]
64 흰살생선죽
66 잡채
68 닭날개간장조림
70 녹차돼지고기수육
72 버섯낙지전골
74 세 가지 쌈밥
76 땅콩찹쌀전

[Class 5 집에서 가지는 술자리]
80 굴해초무침
82 해물파전
84 오리불고기
86 섭산삼
88 닭꼬치구이
90 스키야키
92 대구맑은탕

94 PLUS TIP 술과 음식 궁합 맞추기

저자소개

신동주 (지은이) 정보 더보기

한때 잡지 기자들 사이에서는 '신동주의 밥을 못 얻어먹었다면 아직 기자가 아니다'라는 말이 떠돌았다. 선생님 대신 언니로 불렸고, 그 이유의 중심에는 언제나 '밥 정(情)'이 있었다. 국내에 푸드 스타일링 개념이 전무하던 1990년대에 푸드 스타일리스트가 되었으며, 이후 세련된 스타일링에 음식 솜씨를 더해야 하는 요리 촬영에서 섭외 1순위 자리를 놓치지 않았다. 이탈리아 I.C.I.F에서 프로페셔널 과정을, 프랑스 에콜 데 플뢰리스테 드 파리에서 테이블 플라워와 데커레이션 과정을, 도쿄 에콜 데파티세르 에구치에서 제과 제빵 과정을 이수했으며 최고의 손맛을 내는 선생님들에게 반가 음식과 이북 음식을 배웠다. 라 퀴진 등 쿠킹 클래스 강사, 식품 회사와 레스토랑 컨설턴트로 활동하다가 지금은 경북 울진의 비구니 절 불영사로 내려가 사찰 음식을 배우고 있다.

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