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책 정보
· 제목 : 쉬운 스낵 중국요리 (4800원 요리책 12)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 중국요리
· ISBN : 9788919202371
· 쪽수 : 93쪽
· 출판일 : 2005-10-07
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 중국요리
· ISBN : 9788919202371
· 쪽수 : 93쪽
· 출판일 : 2005-10-07
책 소개
간식으로 먹는 중국요리, 소스로 만든 중국요리, 한국인의 입맛에 딱 맞는 중국요리로 분류해 구성했다. 간식으로 먹는 중국요리에는 아이나 어른 모두 즐겨먹는 옥수수빠스, 찜카스테라, 누룽지 새우튀김 등의 메뉴가 소개되었으며, 소스로 만든 중국요리에는 굴소스와 두반장을 디본으로 한 종합소스로 만든 맛있는 중국요리를 소개한다.
목차
제1장 간식으로 먹는다
1. 옥수수빠스
2. 중국식 찜 카스텔라
3. 깨묻힌 찹쌀떡
4. 누룽지 새우튀김
5. 쇠고기 굴소스볶음과 꽃빵
6. 바나나춘권
7. 만두소 만들기
8. 찐만두
9. 물만두
10. 왕만두
11. 자장떡볶이
12. 깐풍 보리새우
13. 비트 오렌지 탕수
14. 감자튀김 곁들인 탕수육
15. 닭고기 샐러드
16. 포도빠스
제2장 시판소스로 만든다
1. 해물 굴소스 볶음밥
2. 해물 굴소스 조림
3. 돼지목살 굴소스 구이
4. 모듬채소 굴소스 볶음
5. 고등어 두반장 튀김
6. 돼지 목살 두반장찜
7. 감자수육 두반장 볶음
8. 삼치 두반장소스 튀김
9. 가지 두반장 볶음
10. 두반장 닭살 볶음
제3장 한국인의 입맛에 꼭 맞는다
1. 누룽지탕
2. 모듬냉채
3. 부추잡채
4. 생강소스로 맛을 낸 탕수육
5. 카레깐풍기
6. 중국풍 돼지갈비
7. 오향사태 조림
8. 마파두부
9. 마른새우볶음밥
10. 깐소 돼지고기
11. 오이 칵테일새우 초절임
12. 오징어 깐풍기
13. 마리황과
14. 만두과일 탕수
저자소개
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