영양판정 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 영양판정 (워크북 포함)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 한국방송통신대학교 > 자연과학대학 > 생활과학과(식품영양학)
· ISBN : 9788920019074
· 쪽수 : 404쪽
· 출판일 : 2016-04-04

제1장 영양판정의 개요
제2장 식이의 측정
제3장 영양섭취 판정기준
제4장 영양소 섭취기준의 활용
제5장 신체계측판정
제6장 생화학적 판정
제7장 임상적 판정
제8장 국가 수준의 영양조사
제9장 환자의 영양판정
제10장 질병예방을 위한 영양판정
제11장 영양판정의 국제동향

저자소개

백희영 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 식품영양학과 미국 미시시피 여자대학 식품영양학과 졸업 미국 캘리포니아 버클리 대학교 대학원(이학석사, 식품과학) 미국 하버드 대학교 보건대학원(이학박사, 영양학) 서울대학교 식품영양학과 교수 한국여성과학기술단체총연합회 회장 현재: 서울대학교 식품영양학과 명예교수 한국과학기술단체총연합회 부회장

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