푸드 초이스

시작하는 글

Part 1 유명인과 먹을거리
잘생긴 푸드, 예쁜 푸드
아이돌이 소개하는! 아이돌이 먹는?
옥수수수염과 V라인
늘씬한 그녀가 먹는 우유의 비밀

Part 2 스토리텔링과 먹을거리
산타가 '겨울'에 '아이들'에게 선물을 주는 이유
태풍을 만난 사과
이야기를 위한, 이야기에 의한, 이야기의 커피
혼술 하세요?

Part3 배를 채우는 이미지: 캐릭터와 먹을거리
디즈니와 맥도날드가 다시 만난 까닭은?
뽀빠이와 시금치
요양원에서 탄생한 콘플레이크
영원히 살아 있는 흰 정장과 나비넥타이
캐릭터를 먹고 즐기다

Part 4 신화가 된 먹을거리
불로장생을 꿈꾸다
빵은 생명이다?
담배, 아름다움과 자유의 상징이 되다
아침은 베이컨과 달걀프라이?

Part 5 시간 장소 상황 그리고 먹을거리
기념일과 데이 마케팅
놀이공원에서, 경기장에서 먹다
외식, 패션이 되다
스트레스가 쌓일 땐?
로맨틱, 그 절반의 시작인 푸드

Part 6 빅데이터와 푸드 초이스
기저귀가 많이 팔리면 맥주도 많이 팔린다?
음식의 무엇을 말하고 있나?
먹다 마시다 하면 생각나는 음식
일상이 된 커피, 그리고 우리의 자화상

마치는 글
주

구글에서 “아이돌 광고”를 적어 넣고 이미지 검색 창에 나타나는 결과를 보자. 과자, 청량음료, 에너지 음료, 술, 치킨 등 먹을거리들이 많이 보이지만 다이어트를 연상시키는 먹을거리는 찾아보기 힘들다. 절제된 식단과 심지어 입덧의 고통까지 감내해 만들어진 아이돌 몸매가 광고의 이미지로 쓰이는 것이지 실제 그들이 섭취한 먹을거리를 소개하기 위해 쓰이는 것은 아니라는 말이다. 확실히 연예인이 먹는 것과 실제 광고하는 것에는 이러한 차이가 드러난다. 광고는 광고일 뿐이다!

1987년에 미국에서, 그리고 1989년 우리나라에서 뽀빠이가 인기를 끌던 바로 그즈음부터 미국의 시금치 생산량과 재배면적이 상승하는 경향을 보인다는 것이다. 물론 통계적으로 더 따져 봐야 하고 그것이 뽀빠이 때문이라고 단정할 수도 없다. 하지만 뽀빠이가 인기를 끌던 시절부터 시금치에 대한 생산량이나 재배면적이 늘어난 경향은 그래프 수치로 확인해 볼 수 있다.

한때 우리사회에서 담배는 그 맛과 향기를 즐기는 데 활용되는 기호식품으로 여겨지기도 했다. 기호식품은 입으로 섭취되는 음식물만을 뜻할 것 같지만 담배 애호가에게 담배는 여느 먹을거리보다도 독특한 향을 지닌, 중독성이 강한 기호식품이 맞다. 그런데 이 담배가 기호식품으로 인식되기 이전에는 ‘아름다움’이나 ‘자유’의 상징이었다는 것을 아는 사람은 많지 않을 것이다.