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책 정보
· 제목 : 국·찌개 도감 (재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 한국전통문화
· ISBN : 9788932375687
· 쪽수 : 64쪽
· 출판일 : 2022-07-15
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 한국전통문화
· ISBN : 9788932375687
· 쪽수 : 64쪽
· 출판일 : 2022-07-15
책 소개
국과 찌개의 재료부터 고추장, 된장, 간장이 만들어지는 과정, 자주 먹는 된장찌개, 김치찌개를 비롯해 다양한 국과 찌개를 배우고 부모님과 어린이가 함께 만들어 볼 수 있는 지식과 요리가 결합된 음식 도감책이다.
목차
일러두기
머리말
내가 만드는 안전한 부엌
준비물
국 끓이기 전에 육수 만들기
첫 국을 끓여 볼까요? 김칫국
▶1부. 날마다 먹어도 맛있는 된장찌개
-한눈에 보는 된장찌개 재료
-돼지고기된장찌개
-버섯된장찌개
▶2부. 자주 먹는 여러 가지 국, 찌개
*국물의 간을 맞추는 소금과 장
-돼지고기김치찌개
-소고기뭇국
-참나물된장국
-미역된장국
-바지락탕
-콩나물명란탕
-고추장찌개
-가지냉국
-토란탕
-떡국
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