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책 정보
· 제목 : 술의 역사
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 문화사
· ISBN : 9788935653140
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2000-03-30
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 문화사
· ISBN : 9788935653140
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2000-03-30
책 소개
선사시대 늪지대에서 처음 만들어진 술은 지난 6천 년 동안 끊이 없이 개발, 변형되면서 인간과 함께 해왔다. 이 책은 그러한 술의 기원과 주조(酒造)과정, 술이 역사와 종교에서 행한 역할 등 술과 관련된 다양한 주제들을 기술한, 술의 역사에 대한 일종의 입문서다.
목차
- 머리말
제 1장 최초의 발효주
제 2장 알코올의 발견
제 3장 치료약으로서의 술
제 4장 술과 종교
제 5장 금주령
제 6장 술 식민주의
제 7장 알코올그래피
제 8장 오늘날의 술
- 참고자료
- 참고문헌
- 옮긴이의 말
- 찾아보기
