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건강기능식품

김미경 (지은이)

교문사

20,000원

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건강기능식품

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 건강기능식품
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936308995
· 쪽수 : 290쪽
· 출판일 : 2008-06-30

목차

머리말
01 건강기능식품법의 이해
02 건강기능 시장 현황
03 건강기능식품의 표시 및 기능성 원료의 인정
04 건강기능성의 평가
05 건강기능식품의 제조와 관리
06 안전성 평가
07 인체시험

저자소개

김미경 (지은이) 정보 더보기

이화여자대학교 식품영양학과 명예교수, (주)바이오푸드CRO 대표이사

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