책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 한국음식 용어사전 (5개국어 한.영.프.중.일 로 보는)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936311223
· 쪽수 : 390쪽
· 출판일 : 2011-03-25
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936311223
· 쪽수 : 390쪽
· 출판일 : 2011-03-25
목차
머리말
일러두기
ㄱ
.
.
.
ㅎ
- 부록
한국음식의 조리법 및 조리용어 / 기본양념 / 여러 가지 고명
절식의 식단 / 시식의 식단과 상차림
참고문헌
찾아보기
