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주방문

(한글로 음식명을 기록하고 가격을 표기한 우리나라 최초의 고조리서)

이효지 (지은이)

교문사

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· 제목 : 주방문 (한글로 음식명을 기록하고 가격을 표기한 우리나라 최초의 고조리서)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936313203
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2013-01-31

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한양대학교 식품영양학과 명예교수 문화재청 문화재전문위원 이학박사

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