원행을묘정리의궤

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책 정보

· 제목 : 원행을묘정리의궤 (혜경궁홍씨 회갑연)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국문화유산
· ISBN : 9788936321796
· 쪽수 : 392쪽
· 출판일 : 2021-06-21

책 소개

1795년 정조가 화성으로 행차하여 아버지 사도세자의 묘인 현륭원을 참배하고, 어머니인 혜경궁 홍씨의 회갑연을 열고 다시 궁으로 돌아가는 8일간의 기록이다. <정리의궤>란 정조가 현륭원에 행차하는 일을 주관하는 정리의궤청을 설치하고 이곳에서 발간한 모든 기록을 말한다.

저자소개

유애령 (지은이) 정보 더보기

전 한국학중앙연구원 수석전문위원

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한양대학교 식품영양학과 명예교수 문화재청 문화재전문위원 이학박사

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(사)궁중병과연구원 원장 국가무형유산 조선왕조 궁중음식 보유자

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이학박사(식품영양학), 김포대학 호텔조리과 교수, 한국조리학회 편집위원장, 한국제과제빵교수협의회 부회장. 저서 <조리원리>, <조리영양학>, <건강을 위한 기초 영양> 외 다수

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배화여자대학 전통조리과 교수

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전주대학교 한식조리학과 교수 『한국문화의 풍경』(공저, 종이와나무, 2022), 『K-FOOD, 한식의 비밀』(공저, 디자인하우스, 2021), 『혜경궁홍씨 회갑연 원행을묘정리의궤』(공저, 교문사, 2021), 『음식과 세계문화』(공저, 파워북, 2020), 『음식디미방과 조선시대 음식문화』(공저, 경북대학교출판부, 2017), 『1882년 왕세자 관례발기』(공저, 한국학중앙연구원 출판부, 2017), 『주식방문』(편저, 교문사, 2017), 『18세기의 맛』(공저, 문학동네, 2014)

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