꽃과 화훼

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책 정보

· 제목 : 꽃과 화훼 (좀 더 깊게 꽃을 사랑하는 사람들을 위한 지침서)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 원예/조경/텃밭
· ISBN : 9788938501349
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2010-08-25

책 소개

저자 김규원은 40년 간 외길을 걸어오면서 꽃과 관련된 원고, 메모, 그리고 강의 노트에 적힌 내용을 중심으로 한 권의 책을 엮었다. 꽃은 생물학적 측면에서뿐만 아니라 경제, 사회, 문화, 환경적인 측면에서도 매우 중요한 기능과 역할을 하고 있다.

제1부 꽃과 화훼의 이용
01. 꽃이란 무엇인가
02. 화훼는 어떻게 이용되고 있는가
03. 화훼는 돈이며 판매 형태가 다양하다

제2부 화훼의 이름과 분류
04. 화훼의 이름은 어떻게 불러야 하나
05. 화훼의 종류는 너무나 많다

제3부 화훼의 생활환
06. 화훼의 일생은 영양생장과 생식생장의 반복이다
07. 화훼는 깊고도 긴 잠을 잔다

제4부 화훼의 생물학
08. 꽃은 수정을 위해 아름다운 색깔로 치장하고 있다
09. 화훼는 자신을 보호하기 위해 향을 발산한다
10. 화훼는 생명활동을 위해 호르몬을 생산한다

제5부 화훼의 구조와 모양
11. 화훼는 잎, 줄기, 뿌리로 이루어져 있다
12. 화훼의 모양은 변태와 기형 등 다양하다

제6부 화훼의 생식과 번식
13. 꽃은 생식기관이다
14. 화훼의 생식은 정교하게 이루어진다
15. 화훼는 종자에 의해 번식된다
16. 화훼는 성(sex)이 없어도 번식이 가능하다

제7부 화훼의 개화와 환경
17. 화훼는 연중 공급되어야 한다
18. 꽃은 빛이 있어야 핀다
19. 화훼는 대기환경에 민감하다
20. 화훼는 흙에서 양분과 수분을 흡수한다

제8부 화훼의 품질과 수명
21. 화훼는 고품질이어야 한다
22. 절화는 왜 빨리 시드는가
23. 절화의 수명은 연장시킬 수 있다

제9부 화훼의 육종
24. 화훼의 유행은 빠르게 변화한다

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참고문헌

저자소개

김규원 (지은이) 정보 더보기

1945년 경북 안동에서 태어나 경북대학교 원예학과를 졸업하고, 일본 나고야대학 대학원에서 농학 석사와 박사 학위를 취득하였다. 농촌진흥청 원예특작과학원 연구사를 거쳐 1982년부터 영남대 원예학과 교수로 재직하면서, 미국 노스캐롤라이나주립대학교 객원교수, 한국화훼연구회(현 한국화훼학회) 회장, 한국원예학회 회장, 한국과학기술단체총연합회 이사와 전문위원, 원예특작과학원과 경상남북도농업기술원의 겸임연구관, 독도역사찾기운동본부 대구경북 공동대표, 대구환경운동연합 공동대표, 대구생활원예포럼 대표 등을 역임하였다. 현재 영남대학교 원예생명과학과 명예교수, (사)한국원예학회 명예회원이다. 난초·나리·글라디올러스를 중심으로 연구해 왔으며 「Tissue culture of ornamental flowering bulbs(geophytes)」 등 140여 편의 논문이 국내외 학술지에 실려 있다. 『꽃과 화훼』, 『이천 년의 꽃』, 『교양원예』(공저), 『화훼원예각론』(공저) 등 20여 권의 저서가 있다. 학술공적상(한국원예학회), 과학기술우수논문상(한국과학기술단체총연합회), 제1회 화훼연구대상(농림부) 등을 수상하였다.

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