화훼재료 및 형태학

제1장 화훼의 정의와 특징
1. 용어의 정의
2. 화훼의 중요성
3. 화훼원예의 특징
4. 꽃 문화의 발달
5. 화훼의 이용형태

제2장 화훼의 식물학적 분류와 명명법
1. 식물학적 분류
2. 재배식물의 명명법

제3장 화훼의 원예학적 분류
1. 1,2년초
2. 숙근초
3. 구근류
4. 화목류
5. 선인장과 다육식물
6. 난초와 식물
7. 관엽식물
8. 수생식물
9. 야생식물
10. 반입식물
11. 왜성식물

제4장 화훼의 생태학적 분류
1. 기후형에 따른 분류
2. 광도에 따른 분류
3. 광주기에 따른 분류
4. 광합성 양식에 따른 분류
5. 수분요구도에 따른 분류

제5장 식물의 영양기관의 형태와 기능
1. 잎의 형태와 기능
2. 줄기의 형태와 기능
3. 뿌리의 형태와 기능

제6장 식물의 생식기관의 형태와 기능
1. 꽃의 구조
2. 꽃 기관간의 상호관계
3. 과별 꽃의 특징
4. 기형화
5. 꽃의 형태별 용도
6. 꽃의 기능
7. 개화 생리
8. 생식 과정
9. 열매의 형태와 용도

제7장 화색과 향기
1. 화색
2. 향기

제8장 화훼의 종류별 특징과 이용

화훼원예는 영어로 floriculture인데, 이는 꽃을 의미하는 flori와 재배를 나타내는 culture의 합성어이다. 화훼원예는 절화, 분화, 화단묘 등의 화훼를 생산, 경매, 도매, 소매, 수송 등의 유통, 꽃꽃이와 조경 등의 이용, 압화와 염색화 등의 가공, 그리고 판매하는 것으로서, 채소원예, 과수원예와 함께 원례(horrticulture)를 구성하는 주요 분야이다. - 본문 3쪽