요리하고 조리하며 배우는 과학

남은정.유경희.장선경 리틀쿡은 어린이들이 좋아하는 요리를 통해 어린이들의 창의력과 문제 해결 능력 등을 개발하는 상상력의 공간입니다. 동시에 요리라는 매체를 통해 오감을 활용하는 통합 교육 활동을 하며 어린이들의 세계를 키워주고자 연구하고 지도하는 선생님들을 가리키는 이름이기도 하지요. 아이를 키우는 엄마이자, 어린이들의 세계를 함께 공유하는 요리 선생님이며, 아이들의 탐구력과 상상력을 자극하는 과학 선생님이기도 한 리틀쿡 선생님들은 요리를 다리로 하여 미술, 과학, 언어 등의 영역으로 아이들의 인지 능력을 넓혀주기 위한 여러 컨텐츠와 프로그램을 개발 연구하고 있지요. 현재 다음(daum)에 리틀쿡 어린이 요리교실 카페를 운영하고 있으며, 동아일보에 연재하는 <요리랑 과학이랑> 칼럼을 비롯하여 여러 자녀교육 사이트에도 칼럼을 연재하고, 드림미즈 사이트의 미즈캠퍼스에서는 <엄마랑 나랑 요리쿡>이라는 동영상 강좌를 열어놓고 있습니다. http://cafe.daum.net/Littlecook 남은정 선생님은 한양대학교에서 식품영양학을 전공하고 동 대학 대학원에서 석사학위를 취득했고 숙명여대 한국음식연구원 아동요리지도자 과정을 수료했습니다. 또한 떡, 한과, 이바지 음식, 장아찌, 궁중 요리 등의 전통 음식에 관심이 많아 어린이들에게 우리나라 전통음식을 소개하고 알려주고자 노력하고 있습니다. 유경희 선생님은 대학에서 회계학을 공부하고 숙명여대 한국음식연구원 아동요리지도자 과정을 수료하였습니다. 요리를 사랑하여 조은정 식공간 연구소에서 테이블세팅 과정을 공부했고 엠쿠킹 생활 요리 선생님으로도 활동 중입니다. 장선경 선생님은 대학에서 경영학을 공부했고 숙명여대 한국음식연구원 아동요리지도자 과정을 수료했습니다. 특히 빵이나 과자 만드는 것을 좋아하며 아이들의 마음을 잘 헤아려주는 긍정적인 심성을 지닌 선생님입니다.