천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이 식단 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이 식단
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788940623138
· 쪽수 : 184쪽

책 소개

천연조미료 등을 만드는 방법과 보관법을 상세하게 수록하였으며 이것들을 어떤 음식에 어떻게 사용하는지 직접 레시피를 만들어 알려주고 있다. 최대한 가공식품은 쓰지 않고 천연의 재료를 살려서 보다 쉬운 방법으로 만들 수 있는 요리를 담도록 노력하였다.

Part 1. 천연조미료 만들기
- 천연조미료(양념류)
- 장류
- 발효액
- 육수

Part 2. 건강한 요리 만들기
- 밥(죽, 면류 포함)
- 국(탕, 찌개)
- 반찬(김치)
- 반찬(조림)
- 반찬(볶음)
- 반찬(구이)
- 반찬(장아찌, 무침, 피클)
- 반찬(기타)
- 일품요리

Part 3. 건강한 간식거리 만들기

특별부록
- 영양소 식품군
- 2주일 식단표
- 색인
- 1일 식단표

저자소개

임인숙 (지은이) 정보 더보기

조리기능장, 전통음식대가인증 (현) 중부여성 발전센터 조리과 강사 조리기능장, 조리산업기사 시험 감독위원 한식, 양식, 중식, 일식. 복어 조리 기능사 시험 감독위원 조리기능장 한식인터넷 강의(메뉴 136가지) 조리기능장 복어 강의(메뉴 8가지) 조리한식산업기사 한식 강의(메뉴 120가지) (전) 오산대학평생교육원 발효식품 강의 백석문화대학 외래교수 성신여자대학 외래교수 SBS, KBS, EBS 등 방송 다수 출연 [수상이력] 2005년 세계음식박람회전통요리부분 금상 2013년 문화체육부장관상 2013년 농림축산식품부장관상 2016년 식품의약품안전처장상 2016년 서울시장상 2017년 국회의장상 2018년 농림축산식품부장관상 [저 서] 『천연조미료와 스마트저염식으로 만드는 어린이식단』, 크라운 『한국전통음식의 맛』, 경록 『한식조리산업기사 실기시험출제문제』, 경록

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