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책 정보
· 제목 : 천연 조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이 식단 (개정3판)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788940649053
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2025-01-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788940649053
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2025-01-10
책 소개
어린 시절에 좋은 식습관의 중요성을 말해 주며 건강해지기 위한 천연 조미료와 저염식 위주의 식단을 구성한 요리 레시피를 공개한 책이다. 어린이집에서 요리를 하는 사람들과 아이들의 건강에 관심이 많은 주부들에게 권장한다.
목차
PART 1. 천연 조미료 만들기
- 천연조미료(양념류)
- 장류
- 발효액
- 육수
PART 2. 건강한 요리 만들기
- 밥(죽, 면류 포함)
- 국(탕, 찌개)
- 반찬(김치)
- 반찬(조림)
- 반찬(볶음)
- 반찬(구이)
- 반찬(장아찌, 무침, 피클)
- 반찬(기타)
- 일품요리
PART 3. 건강한 간식거리 만들기
특별부록
- 영양소 식품군
- 2주일 식단표
- 색인
- 1일 식단표(kcal 산출)
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