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슈퍼바이징 실무

슈퍼바이징 실무

(제2판)

어윤선 (지은이)
대왕사
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슈퍼바이징 실무
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 슈퍼바이징 실무 (제2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788945649928
· 쪽수 : 397쪽
· 출판일 : 2021-02-25

목차

제1장 슈퍼바이저의 이해
1. 슈퍼바이저의 개념
2. 슈퍼바이저의 중요성
3. 슈퍼바이저의 필요성
4. 슈퍼바이저의 역할
5. 슈퍼바이저의 역량
6. 슈퍼바이저의 권한
7. 슈퍼바이저의 자격조건

제2장 가맹사업의 이해
1. 가맹사업의 개념
2. 가맹사업의 특징
3. 가맹사업의 특성
4. 가맹사업의 분류
5. 가맹사업의 효과
6. 가맹사업의 성공요건

제3장 가맹본부의 이해
1. 가맹본부의 개념
2. 가맹본부의 권리와 의무
3. 가맹본부의 역할
4. 가맹본부의 조직
5. 가맹본부의 수익구조
6. 가맹점 모집전략 구축

제4장 가맹점의 이해
1. 가맹점사업자의 권리와 의무
2. 가맹본부의 선택기준
3. 가맹점의 교육에 대한 이해
4. 가맹점의 성과

제5장 가맹계약의 이해
1. 가맹계약의 요건
2. 가맹계약 종료에 관한 법률문제
3. 가맹사업법상의 정보공개제도
4. 가맹계약 체결단계별 확인사항
5. 가맹계약서 실제 사례

제6장 가맹점 관리
1. 체크리스트를 통한 QSC관리
2. 가맹점 인력관리

제7장 가맹점의 생산성 관리
1. 생산성의 개념
2. 주요 생산성 지표
3. 가맹점의 생산성 향상
4. 수요예측

제8장 가맹점 경영분석
1. 경영계획의 수립
2. 손익계산서
3. 대차대조표
4. 공헌이익
5. 손익분기점(BEP: Break Even Point)분석
6. 실적분석

제9장 가맹점 상권 및 입지분석
1. 상권의 개념
2. 상권의 설정
3. 상권의 특성
4. 상권조사
5. 경쟁점 조사방법
6. 점포입지의 조건과 선정단계
7. 매출액 추정방법

제10장 가맹점 마케팅운영
1. 마케팅의 목적
2. 마케팅의 기본요소
3. 마케팅전략의 수립 프로세스
4. 마케팅 전략사례
5. LSM 실행

제11장 가맹사업의 분쟁과 해결
1. 가맹사업분쟁의 특성
2. 가맹사업분쟁의 구체적 유형
3. 가맹사업 거래분쟁의 해결방안

■부록
프랜차이즈(외식업) 표준계약서
프랜차이즈(도소매업) 표준계약서
프랜차이즈(교육서비스업) 표준계약서
프랜차이즈(편의점업) 표준계약서
SV업무지도 매뉴얼(A사 사례)

저자소개

어윤선 (지은이)    정보 더보기
현, 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과 교수 한국외식산업학회 부회장 한국외식경영학회 부회장
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