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책 정보
· 제목 : 커피 아카데미 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945659880
· 쪽수 : 323쪽
· 출판일 : 2021-05-15
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945659880
· 쪽수 : 323쪽
· 출판일 : 2021-05-15
목차
Chapter 1. 학문의 필요성
Chapter 2. 커피 역사와 문화
Chapter 3. 커피의 생산과 가공
Chapter 4. 커피산업
Chapter 5. 커피의 경제학
Chapter 6. 커피와 건강
Chapter 7. 커피 제조 실무
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