입문자들을 위한 커피 바리스타의 이해

- 한양대학교 대학원 관광호텔경영학 석사 　- 가천대학교 대학원 경영학 박사 　- 전) 동우대학교 호텔경영과 겸임교수 　　　 안동과학대학교 항공호텔과 겸임교수 　　　 백석문화대학교 외식산업학부 외래교수 　- 현) (사) 한국조리학회 학술 이사 　　　 상지영서대학교 호텔경영과 교수 　- 농림축산식품부 장관상 수상 　- 숙박서비스분야에서 국가직무능력표준(NCS)개발 및 적용소개 　- 호텔식음료종사원의 와인교육에 관한 연구 　- 호텔종사자의 친환경 사명감에 미치는 결정요인 연구 　- 호텔레스토랑의 로하스 레스토랑 브랜드 자산이 레스토랑 이미지, 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향 　- 프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 멤버십 혜택이 전환장벽에 미치는 영향 외 다수